小麦制粉车间空压机余热综合利用系统设计与应用

曹维让，王保法，陈 洁，吕莹果

（1.郑州华森粮食工程有限公司，郑州 450052；2.河南海弗星换热科技有限公司,河南 新乡 453000；3.河南工业大学粮油食品学院，郑州 450052）

随着环境保护意识的逐渐强化，国家近年来出台了一系列节能减排的工作方针、政策，进一步完善节能减排工作。根据国务院2013年国发〔2013〕37号《关于印发大气污染防治行动计划的通知》文件精神，2019年底前，除保留必要的应急和调峰燃煤采暖锅炉外，各市建成区和有条件的县城要完成10t/h及以下燃煤锅炉淘汰工作，禁止新建20 t/h及以下燃煤锅炉；其它城镇建成区不再新建10 t/h及以下的燃煤锅炉[1]。现有的小麦制粉车间一般建在城市远郊或农村，缺少城市配套的电厂余热蒸汽管道，甚至天然气管道也相对较少。散煤禁烧后，麸皮、小包装面粉烘干采用电及天然气直接加热空气或电及天然气加热水制成蒸汽，再加热麸皮、小包装面粉，采取电或天然气制热烘干，成本相对较高，企业负担增大，产品利润降低[2]。因此，节能降耗是面粉企业亟待解决的问题，在工艺流程和设备选型等方面既要考虑现代化、自动化、智能化，也要综合考虑企业运行成本和经济效益，采用节能新技术，做好节能降耗工作，企业才可实现持续降本增效，提高产品的市场竞争力[3-4]。

小麦制粉车间需要热能的主要是润麦和干燥环节。小麦在制粉过程中，需要对清理过的干小麦进行加水润麦，经过加水的小麦在润麦仓静置18～36 h后，在制粉过程中小麦皮层与胚乳更易分离，有利于提高出粉率及高等级粉的出率。……