凉州区发展马铃薯产业的优势分析

庄志扬

摘    要：武威市凉州区坚持打造沿山特色产业带，突出发展马铃薯产业的思路，按照高质量发展要求，围绕“达利”这个龙头企业建设原料基地，突破生产瓶颈，解决生产制约因素，规范提升马铃薯产业发展水平。

关键词：马铃薯;产业优势

文章编号： 1005-2690（2021）11-0115-02       中国图书分类号： F326.11       文献标志码： A

马铃薯是仅次于小麦、玉米、水稻的第四大粮食作物，由于其高产稳产、营养成分全、种植适应性广和加工产业链长受到全世界的高度重视。马铃薯是21世纪最有发展前景的高产经济作物之一。近年来，凉州区发展马铃薯产业方面，提出马铃薯生产从粮菜兼用作物向加工型转化，逐步建设脱毒种薯繁育基地，实现个体生产向 “企业+农户+基地”的马铃薯产业化生产的发展思路，马铃薯生产基地初具规模，种植面积及产量呈递增态势。现就凉州区马铃薯产业可持续发展作分析。

1   我国马铃薯发展现状

我国马铃薯种植总面积和产量已经连续多年稳居世界第一位。全国马铃薯种植总面积超过666.67万 hm2，国家开始正式实施马铃薯主粮化战略，作为我国小麦、玉米、水稻三大主粮的补充，马铃薯已成為主粮，其主要消费形式是全粉、淀粉、薯条、薯片和鲜食等[1]。

2016年，原农业部《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》（农农发〔2016〕1号）提出，到2020年马铃薯种植面积要扩大到666.67万 hm2以上，总产达到1.3亿 t;优质脱毒种薯普及率达到45%，适宜主食加工的品种种植比例达到30%，主食消费占马铃薯总消费量的30%。……