新疆乳业龙头企业与奶农利益联结模式研究

马珠

（中南民族大学经济学院，湖北 武汉 430074）

引言

新疆维吾尔自治区（以下简称“新疆”）有辽阔的天然草场，天然草地资源可利用面积4 800 万公顷，位居全国第三位[1]，并处于世界公认的奶源黄金带上，是我国五大牧区[2]和十大奶源主产区之一[3]。2018年，奶类总产量为201.67万吨，占全国奶类总产量的6.35%，奶牛存栏量为147.43 万头，占全国奶牛存栏量的15.1%，发展奶业有着显著的优势条件，乳业产业也成为新疆经济发展的重要支柱性产业。但和内蒙古等乳业生产区域相比，新疆乳业产业发展面临着奶农组织化程度低、产业链利益联结机制不完善[4]、奶业优势发挥不明显等问题。如何提升新疆乳业产业化水平，在竞争日益激烈的乳业市场中实现“奶业振兴”[5]成为亟需解决的现实问题。

现有关于新疆乳业的研究多集中于如何更好地发展乳业产业。陈法杰等（2020）[6]采用SWOT 分析方法指出，应把握政策红利和战略布局，建立行业利益联结机制，构建一体化加工流通模式促进乳业产业发展。陆东林（2017）[7]认为产销量低、奶源基地分散和商品率低是阻碍新疆乳业发展的因素。王梦娇等（2016）[8]则指出新疆乳业发展存在品牌效应意识淡化、产品结构有待调整、龙头企业引领带动作用发挥不充分等问题。对此，陈法杰等（2020）认为[6]应走产业集群化发展之路来解决上述问题。吕树豪等（2018）[9]指出品牌文化在新疆乳业发展中的重要作用，应树立品牌效应，走品牌内涵式发展道路。这些研究为发展新疆乳业产业提供了许多可借鉴的经验，但研究的内容多是从乳制品加工业的现状和品牌建设角度出发，提出发展乳业的对策建议，对新疆乳业产业中包括龙头企业和奶农在内的产业主体的利益联结模式的研究较少。……