淮安农特产品 令人“回味千年”
——第十一届中国国际现代农业博览会巡礼之三

本刊记者 温 靖，郭 黎，朱逸铭，张 蕾

在第十一届中国国际现代农业博览会上，各类特色农产品的展示可谓百花齐放。淮安市农业农村局为本次展出特别设立了一个主题，名为“回味千年”，此次共展出了12个品类的农产品。在展位上，各家农产品企业多方式展示了他们的优质产品，也分享了他们在农业信息化方面的种养殖经验。人头攒动间，来自淮安洪泽湖董大生态大闸蟹有限公司、淮安特产康强食品有限公司、淮安市淮黑猪业发展有限公司、盱眙好滋味食品有限公司、盱眙泗州城农业开发有限公司、淮安市农业农村局的参会代表接受了本刊记者的采访。

淮安洪泽湖董大生态大闸蟹有限公司总经理董大兴奋地介绍说；“我们的螃蟹也是洪泽湖生态养殖，是一包二味的特色产品。我们是水好草好，养的螃蟹在全国各地都销量很大。人家（顾客）买产品都要看信息化，想看看是在哪里养的？用手机一搜就看到了。我们喝的这个湖水用没用药？手机里都能看到的，相当透明。这个动作叫手机扫码，一扫就能看到我们的产品在哪？”

“我们的捆蹄乃是高沟特产淮安名菜，它的主要原料来源于猪蹄髈的后腿肉，此外，这个猪小肠皮还是多种名贵佐料。因为捆蹄是由手工捆制而成，故名为捆蹄。”江苏淮安特产康强食品有限公司办公室主任吴云向记者介绍公司的产品。他表示，在电商这一块，公司在淮安市区设有一个电子商务服务机构，总的来说公司的产品在江苏范围之内的平台上销售得还不错。……