有机肥替代化肥对京郊夏播青贮玉米生长与饲料品质的影响

熊 波，王 琛，张 莉，滕 飞，李 震，李传友，刘京蕊，常晓莲，赵 谦，李贵桐*

（1.北京市农业机械试验鉴定推广站，北京 100079；2.中国农业大学土地科学与技术学院土壤和水科学系/农业农村部华北耕地保育实验室，北京 100193）

青贮玉米是优质的饲料来源，其在乳熟期至腊熟期的玉米全株或茎叶经过切碎加工、贮藏发酵制成的饲料不仅可以作为草食性牲畜（牛、羊等）的食物来源，同时还具备可长期储存的优良特征。青贮玉米产量高，可达60～105 t/hm2，较普通籽用玉米高15～45 t/hm2，可比玉米多提供2～3 倍的营养 物［1-3］。青贮玉米的品质通常采用洗涤剂对纤维的营养价值来评价，具体标准包括：干物质含量30%～40%，粗蛋白含量＞7.0%，淀粉含量＞28%，中性洗涤剂纤维含量＜45%，酸性洗涤剂纤维含量＜22%，木质素含量＜3.0%。与籽用玉米不同，青贮玉米需满足地上生物量最大化和整株植株养分的均衡分布，既要为饲料调制提供高蛋白物质，还要注重其碳水化合物（纤维素）是否易于生物分解［4］。青贮玉米对氮肥反应敏感［5-7］，在合理施氮的条件下，可显著促进青贮玉米的生长［8-9］，提高生物产量以及饲用营养品质［10］。但当N 素过量时，不仅会加速叶片衰老［11］，并且还会对环境造成巨大压力［12］。因此，N 素的合理施用是青贮玉米产量和饲用营养品质的保证［13-15］。

随着国家“减肥减药”政策的逐步推行，在青贮玉米的实际生产中正大力倡导进行有机肥与无机肥混施。已有研究表明，不同比例的有机肥与无机肥配施对青贮玉米的生物量［16-21］和饲用价值［21-23］会产生很大的影响。……