植物提取物对幼龄动物腹泻和肠道健康的作用

■卢 猛 胡凤明 屠 焰刁其玉

（中国农业科学院饲料研究所，北京 100081）

幼龄动物常因不适应外界环境而出现消化不良、腹泻等消化道疾病[1]。腹泻多发于初春及夏末秋初，发病动物伴有体温升高、腹泻、脱水、自体中毒及心力衰竭等症状[2]。腹泻不仅威胁着幼龄动物的健康，同时也给畜牧业的发展带来了巨大的经济损失[3]。饲用抗生素在过去数十年间有效保障了动物健康，但长期在饲料中添加抗生素会使动物体内产生具有耐药性的超级细菌，同时抗生素还会残留在动物体内，这不但危害了动物健康，甚至也严重威胁着人类的健康。根据农业农村部第194号公告显示，我国饲料行业已经进入无抗时代，饲用抗生素替代品的研究也将成为今后的研究热点。植物提取物含有皂苷、多糖、生物碱、黄酮以及植物精油等多种成分，具有抑制病原体生长、促进胰腺和小肠酶分泌、增加胆汁生成和分泌的能力，在提高机体免疫力和促进肠道健康等方面发挥重要作用[4]，在畜牧养殖业中具有深度开发利用的潜力。

1 植物提取物的概述及有效成分

有关植物提取物的解释目前还存在着很多分歧，例如植物提取物的英文名称就包括phytogenic feed additive、herbs、plant extracts等。从广义上来讲，植物提取物是指采用萃取和蒸馏等手段，以分离、纯化植物原叶所得的一种或多种以生物小分子或高分子为主体的植物性产品；从狭义上来说，植物提取物就是从植物中获取、用于添加到动物饲料中的植物源性添加剂，具有促进动物生产性能、提高机体免疫力和改善动物性产品品质等功能[5]。……