不同温度处理对苋菜种子萌发和幼苗生长的影响

黄倩茹 张爱冬 查丁石 吴雪霞 孔令娟 李建勇

发芽率、发芽势和发芽指数都高，则表示种子的发芽速度快、出苗一致整齐、种子生命力强[4]。温度是影响种子萌发以及种苗生长的一个重要因素[5]。本试验通过研究不同温度处理对苋菜种子萌发和幼苗生长发育的影响，旨在探讨苋菜在不同温度环境下的萌芽及幼苗生长的变化特征，为苋菜的种植提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验所用苋菜品种为圆叶红苋菜，购买于上海蔬菜种子有限公司。

1.2 试验方法

试验设在上海市农业科学院园艺研究所。2021年2月1日进行种子萌发试验。选饱满、大小一致的苋菜种子，培养前用50℃温水浸种6 h，放在铺有2层滤纸的发芽盒中，每个发芽盒放150粒种子，培养皿放入恒温箱催芽。试验设15、20、25、30、35℃5个温度处理，每个处理3次重复，每个重复150粒种子。每天检查出芽情况，并为种子补充水分。以种子胚芽突破种皮并发育到种子1/2计为发芽，发芽后第2天开始统计种子发芽势，在种子出芽后第4天种子发芽结束[6]，统计发芽率，并且计算发芽指数。1周后，用直尺测量种子发芽后的主根长度，再随机选取20株苋菜幼苗称重，并进行记录。

发芽势(%)=规定天数内发芽种子数/种子总数×100；发芽率(%)=全部发芽种子数/种子总数×100。

1.3 生理指标的测定

脯氨酸、可溶性糖和可溶性蛋白质含量测定参照吴雪霞等[7]的方法。

1.4 数据分析

数据均使用SPSS软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同温度处理对苋菜种子萌发的影响

由表1可以看出，不同温度处理对苋菜种子的发芽势、发芽率影响不同。……