快速样品处理技术结合高效液相色谱法测定水果和蔬菜中除虫脲

赵雪宁，雷浩，高勤叶，贺习文

（陕西秦云农产品检验检测股份有限公司，陕西渭南 714000）

除虫脲是一种特异性低毒杀虫剂，属于苯甲酸基苯基脲类，主要作用是抑制昆虫表皮的几丁质合成，同时对脂肪体、咽侧体等内分泌和腺体有损伤作用，从而阻碍昆虫蜕皮变态［1–4］。

除虫脲广泛应用于苹果、梨、柑橘等果树，也用于茄果类、瓜类等蔬菜。除虫脲的代谢产物氯苯胺和对氯苯基脲已被证明具有一定的毒性，同时除虫脲具有致突变作用［5–8］，长期服食残留有除虫脲的果蔬，会直接影响人的身体健康。

目前检测果蔬中除虫脲的手段主要为液相色谱–串联质谱法。武源［9］等基于QuEChERS液相色谱–串联质谱法测定茶叶中除虫脲并进行了测量不确定度的评定；吴迟［10］等采用高效液相色谱–串联质谱法测定甘蓝中甲氨基阿维菌素苯甲酸盐和除虫脲的含量；也有测定韭菜及茶叶中除虫脲残留量的相关报道［11–13］。液相色谱–串联质谱法优点是检出限低、定性准确，缺点是检测成本高，难以满足对除虫脲进行定性、定量检测的日常需要。除此之外，使用高效液相色谱法和酶联免疫法检测部分水果蔬菜中除虫脲残留量也有报道［14–21］。

笔者采用高效液相色谱法对多种水果和蔬菜中的除虫脲含量进行测定，同时使用N-丙基乙二胺（PSA）、石墨化炭黑（Carbon-GCB）、C18填料等净化材料对样品提取液中的杂质进行净化，在不同基质的果蔬样品中均得到较高的加标回收率，净化效果理想，方法精密度高，操作简便，检测成本低，适合日常对果蔬中除虫脲残留量的筛查和检测。……