斗彩的创烧和当代青花斗彩创新探索*

孙珊珊

(江西省景德镇市新瑞陶瓷有限公司 江西 景德镇 333000)

前言

青花斗彩是预先在高温(1 300 ℃)下烧成的釉下青花瓷器上再做彩的一种工艺表现形式，运用釉上的矿物质颜料第二次或者多次做彩的手法，在青花图案之外事先留下的空白处加彩，或是彩青花色块内做彩，表现多样。做彩后再用烤花炉低温烧成。斗彩打破了青花瓷色彩的单一，而变得颜色丰富多彩，为单一的青花色彩延伸出新品种，这种具有创新性的装饰风格符合明人审美情趣的装饰风格。

1 斗彩的由来

在明清两朝的乾隆之前陶瓷记录中基本没有发掘有“斗彩”命名的瓷器工艺，能查阅的文献记载只有“五彩”或“白地青花间装五色”的说法。到现在为止乾隆时期出现的文献“南窑笔记”应该是“斗彩”之说最早的一本著作。该书“彩色”一节中写到“成、正、嘉、万具有斗彩、五彩、填彩三种，关于坯上用青料画花鸟半体，复人彩料，凑其全体，名曰斗彩；填彩者，青料双勾花鸟、人物之类于坯胎，成后复人彩炉填入五色，名曰填彩；其五彩则素瓷纯用彩料填出者是也。”这段文字很清楚的记录了明朝时期陶瓷制作的工艺和做彩方式的记录，就从现在发掘的实物瓷器来看，五彩指的是釉上做彩，没有前期的青花等釉下做彩的基础上在釉上斗彩，五彩也就是后来的古彩，而填彩和斗彩则都属于青花五彩类。当代学者通过对彩瓷的科学研究，根据彩料和工艺方法的不同将彩瓷划分出釉上五彩、青花五彩、斗彩、珐琅彩、粉彩等称谓，已消失的“填彩”一词，只是在介绍施彩技法时才被提及。……