微型氢化物发生-原子荧光法测定水产品汞形态

程雪萌，罗明标*，席群丽，左丽华，李咸宇，王为民，杨梅，龚治湘

（1.东华理工大学江西省合成化学重点实验室，江西 南昌 330013；2.谱焰实业（上海）有限公司，上海 200000）

汞是影响人类和生态系统健康的环境污染物之一[1]，所有汞都是有毒的，汞的毒性、生物利用度和流动性不仅取决于其总浓度，而且还取决于其化学形式[2]，形态不同，产生的毒性也不同，其中有机汞化合物通常比无机汞更具毒性[3]。虾蟹等水产品处于水生食物链较高位置，经食物链累积和生物放大作用，其体内通常积累了高浓度的有机汞，并通过食物链富集到人体内，对人体产生毒害作用[4-5]。因此，水产品中的形态分析具有非常重要的社会意义。汞形态分析最常见的方法是将一种强大的分离技术与一种灵敏的原子光谱检测仪联用，例如气相色谱（gas chromatography，GC）、液相色谱（liquid chromatography，LC），或者是毛细管电泳（capillary electrophoresis，CE）与电感耦合等离子体发射光谱（inductively coupled atomic emission spectroscopy，ICP-AES）、电感耦合等离子质谱（inductively coupled plasma-mass spectrometry，ICP-MS）、原子荧光光谱（atomic fluorescence spectroscopy，AFS）、原子吸收光谱（atomic absorption spectroscopy，AAS）等联用[6-13]，尽管这些联用技术强大，可以提供更多的信息，但是也存在一些缺点，大多仪器造价昂贵不适于普及，且均需要分离富集等复杂的预处理步骤[14-17]。而本试验不需联用技术，单用成本低廉、灵敏度高，基体干扰小的原子荧光光度计[18-19]即可实现汞形态的准确检测。试验利用汞不同形态的化学行为，以溴化剂作为有机汞的消解剂，以非色谱方法将有机汞转化为无机汞，在有无溴化剂的条件下，检测水产品中总汞和无机汞，利用差减法即可得出有机汞的含量。……