张玉芬
美丽的古厝群,覆盖着银色的蚵壳,如鱼鳞般在阳光下闪闪发亮。一座座蚵壳厝,按照海水的走向,排列在大街小巷的两旁,清风从它们身旁流过,仿佛一群鱼,游在大海里。
这群美丽的鱼,从遥远的时空游来,穿过六个时区,八条经线,四条纬线,劈风斩浪,揣着好奇和想象。那时,祖上的海船从泉州港起航,沿丝绸之路到世界各地做生意,贩运出去的有瓷器、茶叶、丝绸……商船沿闽南海岸线航行,到达南洋,经印度洋、非洲东岸,再到北岸卸货,换得玳瑁、玛瑙、香料等贵重物品。出口的是重货,进口的是轻货,回航时为保证行船安全,人们将当地废弃的蚵壳担上船,用其压住上浮的船舱。就这样,了无一用的蚵壳随着潮汐涨落来到了泉州东海湾。
闽南人喜欢置业,挣钱起大厝是闽南人的终极目标之一。
当筹建房子正愁缺钱少料时,或是一旁的建筑师正开启想象力需要些创意,或是不甘于千篇一律的少妇突发奇想,或是被派到码头的孩子王迎接父亲的归来时,太惊讶并且喜欢上船舱里的大蚵壳……总之,满舱的蚵壳被卸下后,就是被聪明的眼睛欣喜地发现了!
匠心独运,蚵壳上了墙面,并按照鱼鳞的秩序,装扮成一条条大鱼。鱼肚白的条石为基底,红鱼眼的小格窗,鱼鳞般排列的银墙面,鱼背式屋脊……哪一个不是嵌入鱼的元素,海浪的声音呢?从此,蚵壳有了呼吸,有了睡眠,生存下来。
蚵壳,富含钙铁锌,是绝好的营养品。将蚵壳碾碎,喂养鸡鸭,补了钙的动物下蛋多,个头大。