存鸡蛋，大头小头有讲究
2021-08-27 22:41:41江心
分忧
2021年8期
江心
存放鸡蛋注意以下几点，有助延长保存期：1.避免横放，应该大头朝上小头朝下、直立竖放，有助蛋头内气室里的气体会使蛋黄无法贴近蛋壳，避免形成“贴壳蛋”;2.存前不要清洗;3.冰箱里存的鸡蛋随取随用，从冰箱中取出的鸡蛋不适宜久放，也不适合再放回冰箱冷藏;4.不宜和蔥、姜、蒜等有强烈气味的食材一起保存。
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