新形势下厨电行业的发展路径

赖玉华 林焕仪 薛昀霖 吴英健

研究背景

随着“互联网+”、“物联网”、“工业4.0”等理念的盛行，社会不断地进步，人们物质水平的日益提高，对于自身的生活品质更加重视。传统厨房难以满足快节奏的生活，智能化厨电产品构造的高效、便捷的新型厨房成为消费市场所期待的产品。受到2020年新冠疫情的影响，食品安全重要性不断提升，消费者对机器人烹饪的无接触服务需求增加，这对传统厨电产品的升级提出新的要求。综上，推动厨电产品由传统单一的功能转向利用物联网、云计算、5G等新一代信息技术联动的智能化厨电产品对于社会发展具有重大意义。

厨电行业的发展现状

厨电行业的生命周期正处于成熟期，市场潜力大

自上世纪80年代，逐渐形成三足鼎立的局面，由老板、华帝、方太形成主导格局。厨电消费者购买力和数量影响厨电市场的发展。从需求总量和货币总量出发，部分城市的人均购买力水平则已经与发达国家相接近，并且全国人均GDP在2019年年末就已经达到了10000美元。从中国市场的消费者数量出发，地区的人口数量，在某种意义上可以看作是潜在消费数量，即需求量。而目前我国人口基数为14亿，由此推知，我国厨电行业潜力大。

厨房电器销售受房地产行业影响

厨电产品具有装修属性，受房地产市场波动影响大。房屋销售带来的装修需求及购房居民愿意为装修花费金额都直接影响厨电产品的销售。房地产政策影响房屋的销售，进而影响厨电产品的销售。……