关于完善我国食品检验检测体系建设的思考

黎颖茵

食品安全问题是人们生活中的第一大问题，食品是否安全，关乎人们的饮食健康、关乎社会的稳定和发展。而食品检验检测水平则是保障食品安全的重要手段，对于保障人们的身体健康和生命安全具有重要意义。为有效提高食品检验检测水平，构建食品检验检测体系成为食品检验检测科学化和标准化的重要途径。当前，我国食品检验检测体系化建设尚存在诸多问题，如何有效开展食品检验检测工作，有效提升食品检验检测的效率和质量，成为食品检验检测体系化建设中的重要问题。鉴于此，本文对食品检验检测体系存在的问题进行了分析，并在此基础上提出了食品检验检测体系建设措施。

一、我国食品检验检测体系存在的问题

1.传统思维对食品安全的认识较为单一。目前，随着我国经济建设的步伐加快，对政治体制改革提出了新要求。在此背景下，简政放权改革不断深入，各项措施逐步到位，政府职能发生了根本性转变。在食品安全领域，食品安全问题由政府管理转向由市场主导，极大地激发了市场主体的积极性和主动性，使食品安全管理走上了良性发展轨道。在市场体制制约下，诸多市场主体高度重视食品安全问题，把食品检验检测纳入企业生产流程中，并制定了相应的管理制度和监督措施，促进了食品检验检测体系的建设和发展。同时，为有效提升食品检验检测效率和质量，各地区加快了食品检验检测数字化建设，构建了食品安全网络数据库，物联网食品检验检测体系化建设逐步完善。……