高海拔马铃薯种薯生产管理与技术探讨

钱富华 袁以琴 朱树琼

摘    要：高海拔地区土地资源丰富，有实行轮作的空间。马铃薯生产病害轻，但耕作水平不高。只有通过有效管理和科学栽培，才能提高马铃薯种薯质量、产量和产值，为低海拔地区提供优质冬早马铃薯种薯。为切实加强高海拔地区马铃薯标准化和规模化生产，充分利用科技手段，发挥马铃薯生产对山区群众粮食增产和收入增加的支撑作用，促进现代农业发展步伐，扎实推进高海拔地区马铃薯产业的发展，必须重视生产管理和科技发展的支撑作用。对高海拔地区马铃薯种薯生产管理和主要栽培技术进行了简要探讨。

关键词：高海拔;马铃薯种薯;生产管理;栽培技术

文章编号： 1005-2690（2021）12-0039-02       中国图书分类号： S532       文献标志码： B

高海拔地区土地资源丰富，有实行轮作的空间。马铃薯生产病害轻，但耕作水平不高，只有通过有效的管理与科学的技术，才能提高马铃薯种薯质量、产量和产值，为低海拔地区提供优质冬早马铃薯种薯。为切实加强高海拔地区马铃薯标准化和规模化生产，通过科技手段的有效利用，发挥马铃薯生产对山区群众粮食增产和增收的支撑作用，促进现代农业发展步伐，扎实推进高海拔地区马铃薯产业的发展，必须重视生产管理和科技发展的支撑作用[1]。

1   高海拔种薯生产现状及优势

1.1   高海拔种薯生产现状分析

高海拔地区由于海拔高、气温低，只能做春播，且1年只能播种1季，而这些地区耕作水平普遍不高，通过有效的生产管理与技术提高马铃薯种薯质量、产量和产值，是发展高海拔马铃薯种薯生产的关键。

1.2   高海拔种薯生产优势

高海拔地区土地资源丰富，有实行轮作的空间，病害轻，是低海拔地区冬早马铃薯种薯的最佳生产地。

2   主要栽培技术

2.1   基地规划

生产基地的环境条件对马铃薯种薯质量的控制起着至关重要的作用。种薯生产田应距离商品马铃薯、茄科及十字花科作物和桃园500～1 000 m的隔离距离。选择非连作，没有发生过疮痂、青枯、根结线虫等土传病虫害的地块，海拔在2 400 m以上，气候冷凉的地块作为繁种基地[2]。

2.2   品种选择

春播马铃薯生产的种薯主要用于低海拔冬早马铃薯的生产用种，因此应选择该区域适种、适销的品种（中早熟、抗性强、薯型好、商品率高、耐贮运、对光不敏感）作为繁种对象。

2.3   精选种薯

选择不带病，已通过休眠且生理状态较好、大小在50～150 g之间的薯块作为种薯。

2.4   种薯处理

2.4.1   催芽晒种

播种前15 d种薯出库，使贮藏温度保持10 ℃以上，在黑暗条件下催芽。催芽期间上下翻动，使幼芽均匀一致。芽长0.5～1 cm时移至室外5～15 ℃条件下晒种7 d。晒至薯皮变绿，幼芽为紫绿色壮芽为宜。

2.4.2   科学切种

对于重量超过60 g的种薯，要注意多进行纵切，尽量减少横切，切下的种薯重量保证不少于30 g。切割时，要注意切种刀的消毒，可用75%的酒精（或0.5%的高锰酸钾水溶液）实施消毒，做到一刀一沾。每人两把刀轮流使用，当一把刀切种时另一把刀浸泡在消毒液中，避免切割过程中有害病菌的传播。如果有病烂薯，要注意剔除。切割的切块，要注意必须带有两个以上的健全芽眼。切好的种薯可用草木灰拌种，然后放在阴凉通风处晾12 h左右，待淀粉凝固封口后再进行播种。为了避免切块后腐烂，应在催芽后播种前2～3 d切块，将有助于早出苗、节省种薯。

2.5   精细整地

选择土壤结构良好、土层深厚、疏松透气的田地，耕耙2～3次，使土壤保持疏松，土垡能够细碎，从而为马铃薯出苗及幼苗根系形成提供良好条件。

2.6   施足底肥

每公顷施农家肥30 000 kg、复合肥750 kg（氮、磷、钾比例17∶17∶17）作底肥。

2.7   合理密植，适时播种

采用高垄单行栽培，规格行距0.5 m，塘距0.3 m，播种60 000塘/hm2左右，最佳播期在2月下旬至3月上旬。

2.8   中耕管理

及早追肥，掌握基肥為主、追肥为辅，有机肥为主、化肥为辅的原则。在幼苗出土齐苗后15～20 d进行第1次培土，在现蕾初花期进行第2次培土，结合中耕培土，追施复合肥300 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2、尿素120 kg/hm2。追施尿素可本着好的少施、差的多施的原则进行。

2.9   严格田间检验

马铃薯种薯生产单位自检是对种薯进行检测的必要手段。自检时，要注意在整个生长季节、整个地块进行不间断巡查，做到不留死角地把每一棵病株挑出来，带出地块，实施集中销毁。由于检验手段主要是目测，因此，面对偌大的地块，即使几次检测，也很难使每一棵病株都能检出来。因此，在整体观察的基础上，注意异常植株的判断，就显得尤为重要。检测过程中，当检测人员发现个别植株存在异常时，要随时停下来，对异常植株的整体形态进行分析判断，包括植株矮化、丛枝、纤细超高，以及叶色变化和萎蔫等方面，确定病害可疑植株，并从可疑植株的叶片、叶背和茎、茎基部位进行筛查分析，然后剔除病株，清理周边环境，避免潜在病害风险。马铃薯种薯生产监督检验工作是一项认真细致的工作，需要指出的是，去杂、去劣工作只有更好，没有最好。由于种种原因，种薯生产田中病株和杂株总会或多或少存在。因此，田间监督检验工作要经常进行，特别要注意做好现蕾期至盛花期，以及收获前1个月两次重要节口的监督检验，使种薯整个生长过程的质量监督标准保证在要求的范围内。

2.10   防治病虫害

现蕾开花期用甲霜灵锰锌或用安泰生2.25 kg/hm2、银法利1.125 g/hm2交替用药各2～3次，或用安泰生1 kg/hm2和银法利562.5 g/hm2混合用药各2～3次，防治晚疫病。播种时用1%敌百虫粉剂50 kg/hm2，加细土150 kg掺匀，顺垄撒于沟内毒杀苗期地下害虫，或中耕时将农药撒于苗根部毒杀害虫。

2.11   适时收获

植株茎叶正常枯黄、块茎颜色由浅转深时即可收获。收获时选择晴朗的天气及时收获，避免淋雨导致薯块腐烂而造成损失。收获后要严格执行挑拣、分级、包装、挂牌等程序，做好细节，避免品种混杂。

3   做好种薯质量控制

3.1   做好播种前质量控制

一是选择良好的种植区域;二是选择土质疏松的沙壤土地，选择的地块有机质含量要高，地形不易积水，交通便利，注意前茬没有使用过任何除草剂。

3.2   做好播种时质量控制

把种薯放在10～15 ℃温度环境中，在保持黑暗条件下，实施催芽20～30 d，等到芽长2～3 cm时再进行播种。这样做可使种薯产生较多的茎，从而大幅度提高结薯率，保证大薯率的合适比例。在播期要适当晚播，一般选较正常播期晚10～15 d，这样生产的种薯会具有较强的生理活性和增产潜力。

3.3   做好生长期质量控制

要做好施肥，科学控制氮肥的使用，降低大薯率，减少收获时的破皮、损伤。在生长季节，要严格去劣、去杂，严格预防蚜虫发生，严格田间防治和田间监测，保证种薯良好生长。

4   加强综合管理

4.1   重视钾肥科学使用

马铃薯是典型的喜钾作物，钾元素在马铃薯苗期生长发育中起着关键作用。钾肥使用充足，马铃薯植株就会生长良好，保持健壮，使得茎秆坚实，叶片厚实，增强抗病力。另外，钾元素在马铃薯苗生长中还有一个重要的作用，就是能促进光合作用和淀粉的形成，使馬铃薯成熟期有所延长，马铃薯块茎变大，促进增产增收。

4.2   做好高产综合管理

马铃薯生长发育需要较寒冷的气候条件，这是因为马铃薯原产于南美洲安第斯山高山区。马铃薯在生育期间，如长期光照不足，或者种在荫蔽缺光的地方，茎叶容易徒长，延迟块茎形成，削弱植株抗病力。充足的水分是马铃薯生长的必备条件之一，马铃薯植株生产1 kg 干物质约消耗708 kg水，要根据不同土壤湿度，注意定期浇水。肥料对促进马铃薯生长具有催化剂的作用，肥料充足植株就会达到最高生长量，相应地块茎产量自然就会最高。良好的土壤是保证马铃薯生长的基本条件，有轻质土壤，有足够的空气，马铃薯就会呼吸顺畅，健壮生长。

5   结语

马铃薯在栽培过程中如果温度、水分、光照等条件掌握不好，就会使马铃薯根系发育不良，块茎变小，薯肉发灰且淀粉含量下降，影响马铃薯的产量和品质。高海拔地区具有特殊的地理和气候条件，只有因地制宜，掌握马铃薯适宜生长的基本条件，不断加强马铃薯生产的科学和综合管理，才能实现马铃薯高产高质，促进山区群众粮食收入的增产增收，扎实推进地区马铃薯产业的发展。

参考文献：

[ 1 ] 马晓燕.高海拔地区脱毒马铃薯高产栽培技术[J].现代农村科技，2020（2）：25.

[ 2 ] 陈成，李怡萱，王家胜.脱毒马铃薯丰产栽培技术的应用研究[J].农民致富之友，2018（4）：140.