茶叶中EGCG改善肥胖大鼠肠黏膜屏障损伤的作用研究

刘振云，左高隆,2，林 勇,2,3*

1. 湖南农业大学 茶学教育部重点实验室，湖南 长沙 410128；2. 国家植物功能成分利用工程技术研究中心，湖南 长沙 410128；3. 湖南省植物功能成分利用协同创新中心，湖南 长沙 410128

肥胖是一种全球性的健康问题。据报道，全球有约2.5亿人的生活受肥胖影响，其已被确定为全球第五大死亡危险因素[1]。肥胖的发病原因十分复杂，主要包括饮食失衡、运动匮乏、遗传和肠道屏障损伤等因素[1]。其中，高热量食物的摄入容易改变肠道菌群组成，导致宿主从饮食中获取更多能量从而增加体重[2]。此外，高脂食物的摄入还会增加肠道通透性并促进内毒素易位，引起机体慢性低度炎症和氧化损伤[3]，“肠-脂肪”信号轴已成为防治肥胖的潜在靶点[4]。但是，当前针对肥胖症的安全高效药物十分紧缺，寻求能防治肥胖的植物资源及有效成分已逐渐成为科学家们研究的热点。茶是药食兼用的植物资源，大量研究表明茶叶具有降脂减肥、调节肠道菌群、修复肠粘膜机械损伤、维持肠道稳态等多种功效[5-6]。表没食子儿茶素没食子酸酯（epigallocatechin gallate，EGCG）作为绿茶的主要活性单体成分，为茶叶诸多药理功能之首要成分[7]。先前的研究表明，EGCG能够通过激活AMPK信号通路以及调节脂肪代谢基因表达来降低体重和抑制脂肪蓄积[8-9]；此外，EGCG还可以通过改变高脂饮食小鼠肠道菌群组成达到降低体重的目的[10]。我们以前的实验结果也表明，EGCG对高脂饮食大鼠具有明显的调脂保肝作用[11]。然而，EGCG对肥胖大鼠的肠道屏障损伤的保护作用未见报道，相关降脂减肥的潜在机制也尚未完全阐明。……