同位素内标法快速筛查分析动物源性食品中地西泮残留

◎ 崔瑞霞，宋润娜，赵喜华

（河南中测技术检测服务有限公司，河南 郑州 450000）

地西泮（Diazepam，C16H13CIN2O）又名安定，是苯二氮卓类药物的一种，主要作为抗焦虑和镇定剂类药物使用，对患有焦虑、睡眠不好、癫痫和惊厥的患者人群和动物有一定功效；地西泮也可以降低动物对外界的感知能力，降低其代谢功能，使之在运输和储存过程中仍然鲜活，并有促进生长和增重催肥的作用；地西泮也有一定的副作用，例如过度服用可引起嗜睡、宿醉反应，精神萎靡不振。长期服用地西泮会形成严重的药物依赖性，尤其对老人和小孩的身体损害较大，且损伤不可逆。近年来动物源性食品中检出了地西泮，可能是由于养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。镇静剂类药物被许多国家列为动物养殖和运输过程中明确禁止使用的药物，我国农业部176号公告也规定严禁在饲料和动物饮用水中使用地西泮等精神类药物。《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》（GB 31650—2019）[1]中规定地西泮在动物性食品中不得检出。

近年来食品抽检量加大，动物源性食品中地西泮检出率也相对较高[2]。报道的主要检测方法有液相色谱法[3-4]、高效毛细管电泳法[5]、气相色谱质谱法[6-9]、液相色谱串联质谱法[10-16]以及超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱[17-18]等检测方法。其中，液相色谱法检测禁用物质痕量灵敏度相对较低；气相色谱-质谱法前处理相对比较复杂，对除水要求较高；超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱检测样品成本较高；……