制备全株青贮饲料提高牛羊养殖效益（上）

王大伟

记者：樊老师您好，随着经济社会的发展，奶牛养殖作为畜牧养殖产业中经济效益较高的产业，逐渐成为农民增收致富的主要途径，那么请您首先给我们介绍一下我国奶牛饲养中存在的主要问题有哪些，制约奶产量的主要因素是什么呢？

樊立超（以下简称樊）：好的，新生牛食欲差、高峰期产奶量不高、高峰期持续时间短、乳蛋白低、乳脂率低、乳脂和乳蛋白比例不合理、蹄病多发、配种难、产后疾病及代谢疾病多等。这些问题其实都是营养不当造成的（规模奶牛场管理条件较好）。粗饲料质量已成为限制我国奶产量的主要因素。

记者：目前牛羊养殖最理想的粗饲料是什么呢？

樊：奶牛养殖成本的60%—70%来自于饲料费用。减少饲料浪费，提高饲料利用率，做好成本控制，是广大养殖户最应该考虑的。玉米全株青贮饲料是能确保奶牛平稳过冬，降低饲养成本提高饲料利用率的最佳选择。全株青贮玉米饲料饲喂奶牛每天每头增加鲜奶产量1.5～2千克;肉牛饲喂全株青贮玉米育肥快，产出肉的品质更好。一亩青贮玉米可利用于动物吸收的干物质营养相当于1.5亩普通玉米籽粒的营养。玉米全株青贮比单纯玉米秸秆青贮营养高出3倍，且适口性好，消化率高达730%。一般每3～3.5千克全株玉米青贮中约含玉米籽粒0.5千克。由于全株玉米青贮粗蛋白和糖的含量均高于普通玉米秸秆青贮，且保持了青绿饲料的多汁性，富含维生素、胡萝卜素和非纤维性碳水化合物，因而可显著提高奶牛的乳脂率和产奶量。……