看清果汁的“真面目”

科学家庭育儿

近年来，高尿酸、肥胖症频频找上幼小的孩子们。12岁孩子，5年间“亲”果汁，“远”白水，突发通风……难道给孩子喝鲜榨果汁也错了吗？每天喝果汁的限值是多少？别急！这就带你深扒一下关于鲜榨果汁的那些事儿！

鲜榨果汁，其实是“水果垃圾”

想要榨出一杯350ml的新鲜橙汁，大概需要5个橙子。那是不是就等同于让娃吸收5个橙子的营养？

为了让宝爸宝妈更直观地看清果汁的“真面目”，我做了一个小实验，对比水果和果汁。

营养成分流失。众所周知，水果里含有纤维素、维生素C等多种健康成分，能够帮助娃提升免疫力。但要将水果榨成汁，无论怎么执行，都不可避免地破坏了水果中易氧化的维生素。实验数据显示，水果榨成汁后每100克橙子中的维生素C含量，减少了约32.76%。除维C外，大多存在于果渣里不易溶于水的纤维、钙、果胶等营养成分，也无法免于被丢弃的“命运”。丢掉这么多营养的果汁，四舍五入也就是杯糖水了。

果成汁，含糖量翻倍。不同果汁的含糖量大有不同，橙汁的含糖量约7%、苹果和梨汁约10%、甘蔗汁的含糖量甚至高达18%。但身体对糖的消化速度有限，用不完的糖只能变成脂肪囤积起来。而孩子摄入过多的糖，不仅会加重肥胖，还会产生龋齿，加速尿酸形成，甚至出现痛风病症！世界卫生组织建议每天摄入的人工添加糖最好不超过25g，但孩子的摄入量要更低些才好。

三种情况，对果汁说再见

总是能看到家长耳提面命地和孩子说：“不要总是喝可乐，要多喝新鲜果汁！