小型餐厨垃圾处理站的应用与思考

王冬梅

（重庆市江北区城市管理局，重庆 400020）

0 引言

随着我国经济的高速发展，人们的物质生活条件越来越好，生活垃圾总量逐年增加，其中，餐厨垃圾产量增长迅速。根据前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国餐厨垃圾处理行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》，2015年，全国餐厨垃圾产生量约为9110万吨，日均餐厨垃圾产生量为25万吨。而2015年末，我国餐厨垃圾实际处理能力不超过1.4万吨/日，日处理率仅为5.25%，与“十二五”规划的3.02万吨/日目标相差较远[1]。因此，提高餐厨垃圾处理能力迫在眉睫。

2014年，江北区政府为加快推进生活垃圾减量化、无害化、资源化进程，减少环境污染，决定建设江北区行政中心餐厨垃圾处理站，探索餐厨垃圾就地处置模式。

1 建设背景

2009年，重庆市为加强餐厨垃圾管理，在全国率先开展餐厨垃圾统一收运和集中处置工作。投资2.7亿元，用地50亩，分四期建设的黑石子餐厨垃圾处理厂采用高温厌氧发酵技术，从餐厨垃圾中提炼生物柴油及沼气，将餐厨垃圾变废为宝，总处理规模为1000吨/天。

开展餐厨垃圾统一收运和集中处置是消除食品安全隐患，保障市民身体健康，促进资源循环利用的有力措施，有效打击了不法商贩利用餐厨垃圾提炼“潲水油”、养殖“潲水猪”的违法行为，杜绝了餐厨垃圾重新回到餐桌上。然而，各种问题也暴露出来。

1.1 占道收集的二次污染问题

首先暴露出来的是二次污染问题。现行餐厨垃圾收集模式主要采用餐厨垃圾车沿街占道收集，餐厨垃圾桶必须提前摆放至人行道上的指定位置方便作业。……