不同光照强度和接种密度对葛仙米生长的影响

孙 萍，李 露，陈琳玲，刘树文

（贵州师范学院生物科学学院，贵州贵阳 550018）

葛仙米（Nostoc sphaeroidesKützing）属于蓝藻门(Cyanophyta)念珠藻科(Nostoceae)念珠藻属(Nostoc)藻类植物[1]。其营养价值丰富，食用和药用历史悠久[2]；含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、不饱和脂肪酸、多种光合色素等营养物质，在食用、医疗保健、化工原料等领域都有重要的应用价值[3]。葛仙米主要分布在我国湖北省鹤峰县走马镇的水稻田中[4]，生长期为11月到次年4 月，最佳采收期为3—4 月，5 月之后很难见到葛仙米的踪迹[5]。由于化肥、杀虫剂和除草剂的广泛应用，导致野生葛仙米资源减少[6]。

随着人们对葛仙米的认可及受到污染后葛仙米的数量不断减少，葛仙米的现有产品数量已经无法满足市场需求。因此，国内一些学者开展了葛仙米人工养殖研究，并取得了较大进展[7]。如，邓中洋等人研究了葛仙米在水稻田中的养殖技术，发现在水稻田中养殖的葛仙米生长发育周期较长，生产受到季节限制，产量低，且因含有较多的泥沙杂质而采集困难。目前葛仙米的商业化、规模化养殖主要是采取室内玻璃缸养殖或室外水池养殖[8]。野生葛仙米群体一般在11 月至次年5 月生长，生长期间平均气温为12.2 ℃左右，5 月后葛仙米群体消失[9]。在湖北武汉地区进行的室内和室外养殖葛仙米的研究表明，夏季的高温（培养液的温度为35～45 ℃）和较高的光照强度（50 000～100 000 lx）是室外培养葛仙米在5—10月易发生群体破裂的主要因素[10]。通常室内培养葛仙米在光照强度为500～10 000 lx 的光照范围内，葛仙米能够正常生长[8]。……