解淀粉芽孢杆菌对畜禽肠道有害菌、有益菌抑菌性能的研究初报

王政露，肖明霞，王乙茹，柳成东，赵 平，钱锦花，杨保和，屈 娥*，程志斌*

（1.云南农业大学，昆明 650201；2.达州职业技术学院，四川 达州 635001；3.玉溪农业职业技术学院，云南 玉溪 653100；4.云南快大多畜牧科技有限公司，云南 玉溪 653100）

2020年7月1日起，农业农村部颁布了禁止以促生长为目的的药物饲料添加剂的使用，因此微生态制剂等功能性“替抗”饲料添加剂的评估与应用技术受到畜牧行业的高度关注[1-4]。解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens）归类于芽孢杆菌属细菌，由于对植物病原菌有较好的抑制作用，因此目前在农业种植业中广泛应用[5-7]。尽管解淀粉芽孢杆菌至今未进入我国饲料添加剂品种目录，但因其具有良好的耐热性，适合饲料制粒，近年来在畜禽养殖中的饲用价值评估逐步增多[8-10]。已有动物饲养试验显示，饲粮中添加解淀粉芽孢杆菌显著提高了断奶仔猪、肉鸡的生长性能[9-12]；然而也有报道称饲用解淀粉芽孢杆菌没有明显改善猪鸡的生长性能[13-14]。以上饲养试验报道的矛盾提示：评估饲用微生态制剂对畜禽生产性能的饲养试验易受试验菌株、试验动物、养殖条件、试验设计等因素的干扰，试验结果重复性不稳定[15-16]，且动物饲养试验的周期较长、费用高。因此，建立体外科学、高效的实验室评估方法与技术，可能更有助于加快解淀粉芽孢杆菌作为饲用益生菌的潜在价值评估。

抑菌性能是饲用微生态制剂平衡畜禽肠道菌群、促进生产性能的重要机制之一[4]。因此，针对畜禽肠道主要有害菌及有益菌，采用体外抑菌试验技术评估解淀粉芽孢杆菌的抑菌性能，能够验证饲用解淀粉芽孢杆菌在畜禽体内发挥平衡肠道菌群、促进生长的确切效果。……