3种转化人参皂苷CK菌群的结构与多样性

孙海明，王 晶，王金龙

(1.北华大学药学院，吉林 吉林 132013；2.吉林省中药生物技术科技创新中心，吉林 吉林 132013；3.北华大学理学院，吉林 吉林 132013)

人参素有“百草之王”之称，由于其特有的生理学和药理学特性而被广泛利用[1].人参皂苷是人参质量评价的重要指标，其分布及含量在不同品质的人参中有明显的差异.目前，从三七或人参等中草药中已经分离鉴定出100余种人参皂苷，其中，超过了90%的人参皂苷属于Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf和Rg[2-3].以往的研究[4]表明：经过不同方式转化后的人参皂苷其次级代谢产物具有更强的药用活性，我们将这些次级代谢产物称为稀有人参皂苷，包括Rh1、Rh2、F1、F2、Rh3、Rg3、CM、CY和CK在内的稀有人参皂苷在人参中的含量极少，人体胃肠道对常见主要人参皂苷的吸收率相对较低，而稀有人参皂苷则更容易被人体吸收并发挥作用[5].

天然的二醇型人参皂苷Rb1、Rb2、Rc可在人肠道内转化为稀有人参皂苷CompoundK(CK)[6-7]，作为一种潜在的天然药物，稀有人参皂苷CK在体内和体外都有良好的抑制肿瘤细胞增殖和转移的作用[8-9].另外，人参皂苷CK在延缓衰老[10]、调节神经及抗感染等方面都有很好的效果.因此，如何实现人参皂苷CK的规模生产是人参皂苷相关研究的重点课题之一.目前，人参皂苷CK主要通过微生物转化或糖苷酶水解制备，作为一个多靶点、高活性化合物，CK具有广阔的应用前景和开发价值.

微生物转化是目前能够转化人参皂苷CK的主要方法之一，它是利用微生物个体在生长发育过程中产生并释放的生……