各式各样的荷兰风车

李宏明 李承宇

荷兰，欧洲西部国家，其真正国名叫“尼德兰（Netherland）”，但长期以来，人们习惯称之为荷兰。

荷兰全境地势低平，是世界上著名的“低地之国”。全国约1/3的面积低于海平面，1/3的面积仅高出海平面1米。

荷兰有四宝：木鞋、奶酪、郁金香和风车。其中，荷兰风车可谓其国家名片——荷兰素有“风车之国”的称号。

荷兰地处西风带，一年四季盛吹西风;同时又濒临大西洋，拥有典型的海洋性气候，海风常年不息。

荷兰缺乏水力、动力资源，但聪明的荷兰人利用大自然赐予的风力，在平坦的大地上建造了一座座风车，为自己的农业生产和手工业发展提供了源源不断的动力。

随着风车的大面积兴建和风车技术的不断改进，风车的用途也越来越广泛。除了用来碾磨谷物、榨油，风车还可以用来加工粗盐、碎木造纸、滚压毛毡等。

欧洲曾流传着这样一句话：“上帝创造了人，荷兰风车创造了陆地。”

筑壩围堤，向海争地。荷兰人于14世纪开始建造排水风车。排水风车的底部有一个使水上升的桨轮，不停地在沼泽里吸水、排水，让堤防内的土地不至于积聚过多的水，从而创造出圩（wéi）田（也叫作围田）。这让荷兰人从大海中获取了大量土地，用于种植粮食、蔬菜、郁金香，蓄养奶牛等。

到18世纪末，荷兰约有12000多座风车。到了20世纪，随着蒸汽机、内燃机的发明和广泛应用，人们制造了大量的电力设备，现代科技逐渐取代了传统技术。风车曾一度退出历史舞台，险些被人遗忘，只有少量被保存了下来。……