精细化管理在茶叶种植加工中的应用

廖彩虹

摘 要：中国具有悠久的茶文化历史，这是长久的积累与沉淀形成的宝藏，茶叶作为文化中的主体内容，具有非同一般的意义，茶叶质量的优劣具有重要的影响，不注重茶叶的品质，不光是不利于文化的发展，还损害了多方面的利益，对茶叶的形象造成严重的破坏。现代社会中，要结合科学的管理方式，加强茶叶的种植、加工、监督与管理等方面的重视，通过完善工作方式来保证茶叶的品质，构建和谐繁荣的茶叶市场环境，促进茶文化的发展建设。在这个过程中，加强品牌的建设，提升优质茶叶的竞争力与影响力，抵御粗制滥造产品造成的阻碍。

关键词：茶叶;管理;问题;措施

1 现代化茶叶种植过程中存在的问题

1.1 茶叶种植技术落后

茶叶种植在国内一直处于深山当中，交通，经济都不是十分理想，再加上许多年轻劳动力在早期的流失，导致现代社会中优质先进的茶叶种植技术无法有效的应用到茶叶种植的工作上，影响茶叶的种植的效率与质量。不光是种植工作，包括后期的加工，存储，包装，运输等等，没有融合先进的技术，严重拖慢了茶叶的生产与发展的速度，同时由于效率低下，可能无法及时对茶叶进行有效的处理和加工，一定程度上的降低了茶叶的质量。

1.2 生产规模不科学

国内茶叶生产环境还是以传统的个体经营为主，很多茶农只负责自己的产品，并未与其他人进行联合，由于没有形成规模，缺乏具有丰富经验的管理者，这可能形成茶叶根据茶农能力的高低产生不同层次的质量，无法创造更高的收益。……