江苏省市场监督管理局对特殊食品企业主体责任进行强化落实

本刊讯（记者 蔚宏奎）近日，江苏省市场监督管理局在全省开展“特食抽查考核”小程序试点工作，以考核为抓手，进一步提升企业落实主体责任的能力。

一是要求各地利用好“特食抽查考核”小程序，督促企業主要负责人和食品安全管理人员加强对特殊食品法律法规的学习，查缺补漏，有效提升从业人员的法律意识，进一步强化企业落实主体责任的能力。

二是结合特殊食品生产经营的许可检查、日常监督、体系检查等工作，使用“特食抽查考核”小程序对企业主要负责人和食品安全管理人员随机进行监督抽查考核，提高辖区内特殊食品行业的整体专业水平。对于考核不合格的情况，督促并指导企业加强特殊食品安全培训，并及时组织补考。

三是确保抽考企业覆盖率与合格率。各地对特殊食品生产企业主要负责人和食品安全管理人员抽考覆盖率应达100%，合格率达100%;特殊食品经营企业食品安全管理人员抽考覆盖率应达20%，合格率达100%。