MOOC-BOPPPS一体化教学模式在打造食品类专业“金课”中的改革探索

谢冬娣 韩春阳 谢玉花 谢微

摘  要：文章分析了MOOC、BOPPPS两种模式的内涵及发展状况;提出了基于“循环五步骤”（线上-线下-线上下同步-线下-线上）与“非常6+1”模块（导入-目标-前测-参与-后测-总结+拓展）有机融合体系的MOOC/BOPPPS混合教学新模式，探索所构建的融合模式在打造食品类专业“金课”中的应用。

关键词：MOOC;BOPPPS;一体化教学模式;金课

中图分类号：G642        文献标志码：A          文章编号：2096-000X（2021）23-0142-04

Abstract： This paper analyzes the connotation and development status of MOOC and BOPPPS. A new MOOC/BOPPPS mixed teaching mode based on the organic fusion system of "cyclic five steps"（online-offline-online synchronization up and down-offline-online） and "very 6+1" modules（BOPPS+expansion） is proposed. The purpose of the study is to explore the application of the fusion model in creating "golden lessons" for food majors.

Keywords： MOOC; BOPPPS; integrated teaching model; golden course

根據教育部《关于深化教育教学改革全面提高人才培养质量的意见》和《关于一流本科课程建设的实施意见》的要求，高校本科教育教学工作必须“围绕学生忙起来、教师强起来、管理严起来、效果实起来”，全面提高课程建设质量，实施国家级和省级一流课程建设“双万计划”，着力打造一大批教学目标具高阶性、教学内容和方法具创新性、学习获得具挑战性的线下、线上和线上线下混合的“金课”，积极发展“互联网+教育”，推动课堂教学革命，确保课程教学质量。互联网与教育的融合将会促使教与学的场所、学习方式、组织方式、评价体系等多方面发生解构与重构的过程，这时如何实现“互联网+教育”的有机融合成了高校教学改革最新的发展趋势和热点之一。教育部陈宝生部长在新时代中国高等学校本科教育工作会议上提出了消灭“水课”、建设“金课”的概念[1]，建设“金课”也就成为当前高校深化教育教学改革全面提高人才培养质量的重要抓手，“打造金课”则成为了众多高校一线教育工作者的奋斗目标和努力方向。……