晚稻生长后期颖壳变黑的辩因防治

湖南省沅江市农业农村局（413100）曹立耘

近几年来，生长后期已经抽穗灌浆的晚稻，一些稻粒的颖壳会变褐色，有的颖壳上有白色的霉层；有的稻穗上有黑粒，不灌浆，一穗上少则一两粒，多则十几粒，一般在抽穗后2天左右出现。有人认为这是黑粉病。其实，出现这种长黑发霉情况不一定是稻粒黑粉病，要根据田间情况区别对待，采取相应的措施防治。

1.高温危害引起

在高温影响下，不少田块晚稻部分颖花发育不良，其颖花壳色会变黑。空秕粒、灌浆不实粒以及幼嫩的颖壳，容易受到腐生菌的危害，进而使颖壳变黑、长霉。如果晚稻生长期在幼穗顶部颖花颖壳发育初期，在茎秆有3个拔长节间时突遇高温，致颖壳和颖花发育终止，随后温度降低，穗中下部颖花发育正常，可能出现这种情况。

2.施用氮肥过量

晚稻过量施用氮肥，对颖壳色泽影响最大。减少氮肥用量，适当增施磷钾肥，能减少稻谷褐壳，同时有利于提高稻米品质和产量。在晚稻幼穗分化期或减数分裂期施用磷肥，可促使糖的运输，加速灌浆结实，结实率和千粒重均会提高；穗期施用钾肥，能增强植株后期的抗逆能力；而氮肥施用过多，植株变得柔软多汁，易倒伏和发生病虫害，后期灌浆速度变慢，贪青迟熟，易导致晚稻颖壳呈灰暗色。

3.病虫危害

晚稻穗上如果出现大量籽粒发褐，可能是谷枯病危害引起。该病是真菌性病害，病菌以分生孢子器在稻谷上越冬，第二年释放出分生孢子借风雨传播，晚稻抽穗后侵害花器和幼颖。晚稻抽穗扬花期，如果伤口多，易受腐生菌危害，使颖壳变黑、变褐色。同时，灰飞虱在穗层刺吸汁液，特别是晚稻生长后期，灰飞虱若虫爬到稻穗上取食，分泌蜜露造成杂菌污染，也会使稻穗发黑。此外，晚稻受谷粒瘟、颖枯病等危害，颖壳也会变黑、变褐色。这些病害在抽穗扬花期，花器被破坏形成空壳；发生在灌浆期，受害米粒停止发育，形成秕粒；发生在后期，仅在谷粒上产生褐色斑点。

4.与后期的风雨有关

晚稻生长后期一个严重的威胁是“寒露风”，寒露风天气到来时，往往伴随着大风，使禾苗相互磨檫形成大量伤口，为病原菌侵染提供了条件。幼嫩的颖壳在风刮情况下形成的伤口，易遭受腐生菌侵染，使颖壳变黑、变褐色。如在灌浆初期遇到低温，灌浆速度就会变慢，特别是稻穗下半部的稻粒正处在灌浆敏感期，低温侵袭后发育会停止，结实率会下降，随后腐生菌侵入而使谷粒变褐。一般由腐生菌引起的稻粒变褐、长霉，但如果在天气转晴后病情发展就会受到抑制，不需要用药防治。颖壳没有受到太大的损害，仍呈绿色，灌浆基本正常的籽粒一般能正常结实；已经发黑、腐烂的病粒，用药治疗没有多大意义。

5.与晚稻扬花期施药有关

晚稻抽穗扬花期用药不当，如井冈霉素、毒死蜱等农药喷施浓度过大，也会造成颖壳受伤而变黑。受害颖花有的能正常结实，有的不能结实。晚稻生长中后期施用嘧菌酯农药，一般对晚稻比较安全，晚稻抽穗期使用嘧菌酯防治病害一般不会使晚稻颖壳变黑、变褐。

6.晚稻稻粒黑粉病危害

晚稻稻粒黑粉病主要是在晚稻抽穗至乳熟期侵染，开花至乳熟期连续阴雨，大气湿度高，温度在25℃～30℃，对病菌侵染有利，扩展比较迅速，对晚稻生产威胁较大。如果晚稻开颖时间长、颖壳张开角度大，柱头外露率高的发病会更加严重。晚稻粒黑粉病主要在杂交籼稻制种田发生，在粳稻等品种上严重发生的可能性不大。如果仅颖壳外部变黑、长霉，而米粒没有受害，可能是在连续阴雨条件下颖壳受机械损伤后，被腐生菌侵染所致，天气转晴后其发生危害就会迅速减轻。如果发生较重，为防止受害粒上腐生菌在阴雨天加重发生和蔓延，对颖壳内的米粒和临近稻粒造成危害，可以用多菌灵、咪鲜胺、戊唑醇、氟环唑等杀菌剂防治，对腐生菌有一定的防治效果。

总之，晚稻生长后期，稻粒变褐、长霉比较严重的田块，如果是病菌侵染造成晚稻颖壳变黑、变褐，且变黑、变褐的颖壳数量不断增加，影响晚稻灌浆，可以考虑使用农药防治，控制病害蔓延，以免造成更大的损失。可以喷施的农药有甲基硫菌灵、多菌灵、咪鲜胺、苯甲·丙环唑、嘧菌酯、肟菌酯等。