小黄姜优质高产栽培技术

生姜为一年生姜科植物，作为药食兼用植物，自古以来就被广泛应用于中医临床领域，更是人们日常生活不可缺少的调味品。随着人们对健康食品的需求量不断增加，小黄姜用途逐渐增多，实现优质高产成为当前小黄姜产业的主要发展方向。

1姜种选择和处理

1.1姜种选择

姜种直接影响小黄姜质量及产量，高质量的姜种能够保证姜苗健康生长，整齐且强壮，降低病虫害发生率，实现高产。按照田间情况，坚持片选、株选和块选的原则。一是保证成片姜苗清秀，整体生长情况非常旺盛且整齐，没有感染病虫害，可以成片收获留种。株选是选择植株生长健壮、分枝较多、叶片饱满及单株产量高的进行留种。块选是选择块茎饱满、光滑的姜种，选择光泽、肉质新鲜、没有异味及不破皮的姜块进行留种。

1.2姜种处理

一是姜种出库。姜种出库时间需按照播种时间来确定，通常情况下在播种前20 d出库。在出库前2～3 d打开库门，使库内外的温度保持一致，同时排出库内的污浊气体，然后选择天气晴朗干燥时出库。二是晾晒姜种。将已经出库的姜种立即放在厚度为10～20 cm的底板上晾晒2～3 d。夜间温差较大，所以需覆盖1层保温材料。晾晒主要是为了排出姜种水分，避免种皮老化或感染病虫害，打破休眠使养分进一步分解。当姜种刚从库里取出来时湿度较大，无法立即确认是否出现变质，等到晾晒完成后，健康的姜块就会呈现出饱满鲜亮的状态，变质的姜块则会干瘪灰暗，甚至伴随褐色斑块。……