2005年才出现的金骏眉,怎么成为红茶界翘楚的?

2021-09-13 08:05:04
电脑报 2021年33期

立秋后天气也渐渐转凉了,这个时候就最适合喝红茶啦。红茶的红叶红汤,不仅给人视觉上的温暖,温和的茶性还能聚养阳气、生热暖腹。相比于绿茶的清冽,红茶更有一种暖暖的感觉。打個广告,想入手其他好物的小可爱记得加师姐微信(微信号:yhmd0808)哦,同步更新福利群和朋友圈哈。

6万~9万颗芽尖才能产出500g好茶

谈起红茶,懂茶之人几乎无不向往“红茶新贵”金骏眉。金骏眉属于正山小种的分支,问世于2005年,是一款创新型红茶。成名历史虽短,在茶界地位却很高,被视为红茶界的翘楚,茶客不可错过的名品。

“金骏眉”这个名字也取得很有意思。“金”:只采头春嫩芽,一年只采一季,6万~9万颗芽尖才能制成1斤,产量稀贵如金。“骏”:原料采摘于武夷山崇山峻岭中的野生茶树,并希望此茶前景势头,如骏马奔腾。“眉”:传统名茶皆有“眉”名,金骏眉茶型修长如眉,“眉”还有长久、长寿之意。

好茶都很讲究产地,金骏眉也不例外。真正的金骏眉,只采摘于世界文化与自然双遗产地——武夷山国家级重点自然保护区内的原生态高山茶树茶芽。核心产区则是武夷山桐木关,这里以“茶”闻名于世,被誉为“世界红茶的发源地”,也是茶界公认的“金骏眉发源地”、“正山小种发源地”。今天师姐要说的这款茶,就选自这里,可谓血统纯正。

桐木关云雾缭绕,雨露滋培,森林覆盖率非常高,对茶树的生长十分有益。弥漫的水汽让茶芽持嫩性强,日夜温差让茶叶集聚了丰富的营养成分,儿茶素、氨基酸等含量都非常高。……

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