存货管理的问题及对策

扶金龙

摘要：连锁超市的经营主要依靠大量的商品供消费者购买，因此在超市生产经营当中，存货的管理工作显得尤为重要。高水平的存货管理，可以帮助企业实现发展蓝图、保障企业财产安全。对于连锁超市这种传统的零售企业来讲，存货占据了它们大量的资金，存货管理的效率将会直接影响到企业的利润，甚至对企业的可持续发展产生巨大影响力。与此同时，在电子商务兴起的沖击下，连锁超市生存空间被不断挤压，如何不断优化自身存货管理制度，是当前的重点问题。文章将永辉超市作为研究对象，对其存货管理中存在的问题进行分析研究。首先，文章对永辉超市存货管理的现状进行了详细描述。接着，发现其存货周转率低、存货管理信息化程度不高、供应商引进流程繁杂且质量检查不严格、物流系统不够完善等问题，并针对这些问题提出了详细的建议及对策。

关键词：零售企业;存货周转;信息化;物流

一、永辉超市存货管理的现状

（一）永辉超市存货管理的现状

永辉超市在增开新的门店时，会对门店进行位置考核以及周边环境的调查研究，大致估算出新门店的销售情况，并以此来规划出不同商品需要占据的面积和所处位置的布局。

永辉无论门店的销售额为多少，杂货处所处的面积是最大的，并且杂货处所处的面积大小是与销售额增减是成反比的，由此可得，杂货处是对于销售额的贡献最大的因素;其次就是生鲜处，虽然生鲜处的面积不是很大，但其销售额是巨大的，而且生鲜处的销售毛利非常高。……