探究小学生营养健康教育对其健康意识的相关影响探讨

黄海峰

【摘要】目的：探究小学生进行健康教育后影响其健康意识的效果。方法：在一所小学的五、六年级中各抽取480名小学生，均分为观察组和对照组。在本次研究前对两组小学生采用自制调查问卷，总结其健康意识结果。对照组小学生不对其进行营养健康教育，而观察组小学生给予营养健康教育（时间：3个月），3个月后再对两组小学生再进行一次营养健康调查，互比分析两组小学生的健康意识情况。结果：对照组和观察组小学生在干预前无论是营养健康教育知晓分数情况、平衡膳食宝塔全連对情况、亦是营养知识判断全对情况和持正面态度互比均（P>0.05）；但是在干预后观察组小学生营养健康教育知晓分数情况、平衡膳食宝塔全连对情况、营养知识判断全对情况、持正面态度均显著高于对照组，互比（P<0.05）。结论：对小学生进行营养健康教育不仅能影响其健康意识，同时对提升其身体健康状况和改善合理饮食结构的意义重大，故值得借鉴和推广。

【关键词】小学生；营养健康教育；健康意识；影响

中图分类号：R153.2

文献标识码：A

文章编号：2096-5249（2021）02-0181-02

小学生作为未来的劳动力核心和基础，其健康状态对整个国家都有着重要的意义[ 1 ]。从人力资本的角度分析，健康以及教育均是人力资本重要的组成部分。经研究表明，健康状态对人力资本的提升有着深远的影响，如小学生的营养不良，健康的负面影响可持续至中年时期，影响不仅表现在身体发育、接受教育的程度，同时对成年后的健康状态、社交能力，甚至是收入产生影响[ 2 ]。……