管控好饮食降低糖尿病风险

许璇

目前，国内糖尿病人数已超过1亿人。最让人揪心的是我国超过18岁的成年人中，每两人即有一人为2型糖尿病潜在患者！若他们没有及时戒除不良生活方式，大多数人会在10年内变为真正的糖尿病患者！

血糖控制能力弱代表衰老、减寿

研究发现，空腹血糖水平超过5.6毫摩尔/升，长期下去就会伤害微血管，因此，空腹血糖水平尚未达到6.0毫摩尔/升的人要多加小心。由于人体衰老，血糖控制能力亦相应变弱。即使现在未患上糖尿病，血糖水平也会随年龄增长不断上升。观察那些寿星，往往在中年时期就有着十分出色的血糖控制能力。

关注空腹血糖，倒不如关注餐后血糖

2型糖尿病的一个确诊标准是空腹血糖超过7.0毫摩尔/升。可是，不少人空腹血糖水平连5.6毫摩尔/升都不到，为何后来也患上糖尿病了呢？这是因为国人的餐后血糖普遍较高。许多空腹血糖正常的人，餐后血糖水平却达到7.8毫摩尔/升，乃至高于11毫摩尔/升。

一天中，人的空腹时间通常只是夜里睡觉时，而餐后时间长达十多个小时。所以，与空腹血糖相比，餐后血糖更重要。餐后高血糖，相当于人体大多数时间都呈高血糖状态，导致蛋白质糖化、高氧化应激和血液循环障碍，加重肾脏及心脏负担;亦会让人体更易升高血脂，从而加大了减肥的难度。

关注体重，倒不如关注腰围

体重无法告诉人们，体内的骨骼是多少、肌肉多少、肥肉多少;亦无法提示脂肪是储存于皮下，还是深至内脏。所以，与体重指标相比，脂肪的含量及分布对人们的健康有着更重要的影响。……