无公害蔬菜阳荷的栽培与利用途径

刘兴勇

摘要：阳荷具有适应性强、抗逆性好的特征，主要分布在海拔800～1600m的地区，在我国南部诸多省市都有分部。阳荷是一种食药同源的野生蔬菜，具有消肿解毒、活血调经、健胃、祛痰等功效，被称为“亚洲人参”。本文从形态特征和生长习性入手，讨论栽培技术，最后分析阳荷田间管理措施，希望对阳荷种植研究具有帮助作用。

关键词：无公害;蔬菜;阳荷;栽培;利用

猫洞乡地处亚热带季风气候区、雨量充沛、四季分明，多年平均气温15.1℃，土壤pH值为4.5～6.5，适宜阳荷种植。为打造可持续发展产业、实现脱贫致富目标，猫洞乡于2020年3月启动阳荷种植项目，该项目总投资52.5万元，预计实现年产蔬菜阳荷165t，实现纯利润20.18万元，经济效益远高于传统玉米种植，以下就猫洞乡无公害蔬菜阳荷栽培技术进行深入分析。

1  形态特征和生长习性

阳荷根茎为白色，植株高度在0.6～1.2m。叶片25～35cm长、3～6cm宽，带有灰白柔毛，十分光滑。叶柄0.8～1.2cm，带有褐色条纹。花瓣为浅紫色，花丝较短。果皮为红色，种子为黑色，呈圆形。根茎处生长出紫红色果实，果期为6～9月。

阳荷主要生长在山区地带，要求生长环境湿润、凉爽，土壤肥沃、疏松，一般生长在微酸性的砂质土壤当中。阳荷不耐高温和强光，但是耐寒性较强，可以持续在0℃低温生存7天以上，结合实际情况种植，以此保证种植效益[1]。

2  阳荷栽培技术

首先，地块选择。在种植区域选择上，主要以夏季凉爽的区域为主，一般温度在22～25℃之间，当地年降水量在1000～1500mm左右，云雾缭绕是最佳生长环境，同时在种植之前需要对土壤有机质含量进行测量。……