花椰菜长胜90天氮磷钾肥料效应及优化施肥试验

张佳佳， 张剑， 杨剑， 黄祥玉

(1.温州市农业农村局，浙江 温州 325000； 2.温州市龙湾区农业农村局，浙江 温州 325000)

花椰菜是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种[1]，因其质地脆嫩、营养丰富、兼具保健功效而倍受关注。温州气候、水土等条件适宜，种植花椰菜历史悠久，是浙江省主要种植花椰菜地区之一。近年来，受市场影响，种植面积不断递增。但在花椰菜生产调查中发现，农户普遍存在偏施、滥施化肥现象。施肥是影响花椰菜产量的重要因素之一[2]，但过量施肥不仅会影响花椰菜产量和品质，而且会导致肥料浪费，增加农业生产成本，给土壤带来一系列问题，如土壤酸化、土壤盐渍化程度加重等，并随着年限的延长，对土壤、水等生态环境造成潜在危害[3-4]。近年来，学者们[5-8]对温州花椰菜研究主要在栽培技术、品种筛选、种质资源、产业发展等方面。为此，我们在温州市龙湾区进行花椰菜肥料效应田间试验，探求氮、磷、钾肥对花椰菜农艺性状和产量的影响，通过分析获得理论上的最佳施肥方案，以期为当地花椰菜科学施肥提供技术依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验在温州市龙湾区海滨街道建新村进行，试验田土壤质地为淡涂田，土壤有机质27.1 g·kg-1，碱解氮84.9 mg·kg-1，有效磷2.2 mg·kg-1，速效钾183.5 mg·kg-1，pH 6.6，前茬作物为单季晚稻。供试花椰菜品种为台湾长胜公司生产的中晚熟品种长胜90天，为当地越冬花椰菜生产主栽品种。供试肥料为尿素、过磷酸钙、硫酸钾、商品有机肥。

1.2 处理设计

采用“3414”试验方案，设氮(N)、磷(P)、钾(K)3个因素，每个因素4个水平，共14个处理组合。……