如何正确给宝宝添加辅食

郭思 林惠芳

宝宝老是盯着我们的食物看，好像很想吃的样子，我要不要给宝宝加辅食？”“宝宝吃奶吃得不好，我可不可以给宝宝吃辅食呢？”

关于添加辅食，家长有很多的困惑。那么，什么时候开始给宝宝添加辅食？怎么添加呢？

4～6月龄是宝宝添加辅食的最佳时机

关于添加辅食的时间，世界卫生组织及中国营养学会均推荐满6个月的时候开始添加辅食，一般不推荐早于4月龄或晚于6月龄。

宝宝在满4月龄之前，消化系统尚未发育成熟，在这月龄前添加辅食，容易增加宝宝消化系统的负担，引发一系列消化系统的问题。有些家长过于谨慎，担心孩子还没长牙或者牙齿还没出齐，吃固体食物还消化不了，过了6月龄还迟迟不敢添加辅食。其实，随着宝宝慢慢长大，单纯依靠母乳或者配方奶粉已经不能满足其生长发育的需求，这个时候就需要添加辅食。

另外，适时添加与婴幼儿发育水平相适应的不同口味、性状和种类的食物，还可促进宝宝味觉、嗅觉、触觉等感知觉的发育，锻炼孩子的咀嚼、吞咽功能及促进口腔、语言、认知的发育，促进肠道菌群形成和成熟。辅食添加晚，会增加缺铁性贫血等营养缺乏病的发生风险。

添加辅食应循序渐进

添加辅食一般要遵循由少到多、由稀到稠、由细到粗、由单一到多样的原则。

大致将1岁前宝宝添加辅食的时间分为三个阶段：

第一个阶段：6月龄

这个阶段为宝宝添加辅食的尝试期、适应期，该阶段宝宝在保证每天800～1000毫升奶量的基础上，可以从一两勺开始少量添加辅食，首先添加的是富含铁的泥糊状食物，如米糊、肉泥、蛋黄、肝泥等。需要提醒的是，初次添加的食物，最好是一次只尝试一种，并连续观察2～3天，如未出现皮疹、腹泻等不适，说明宝宝对该种食物是耐受的，可以继续添加，否则暂停添加，过3～6个月再重新尝试。辅食应不添加油、盐、糖、酱油等调味品，辅食的品种应尽可能丰富一些，以减少以后孩子出现偏食、挑食的风险。

第二个阶段：7～9月龄

这个阶段的宝宝在保证每天800毫升奶的基础上，辅食可以逐渐增加到每天1～2餐。由于宝宝从母体中获取的铁储备只够满足4～6个月的需求，之后如果仍再单纯靠母乳或配方奶喂养的话，无法很好地满足体内每日铁的需要量，久而久之，容易出现缺铁性贫血，进而影响孩子的生长发育。因此，辅食中要注意添加富含铁的肉类食物、鸡蛋等。鸡蛋可以先从蛋黄开始少量添加，适应良好后再逐渐添加蛋白，到1岁前能逐渐达到每天1个蛋黄或全蛋，肉类的食物有50克左右。另外，这个阶段要注意宝宝咀嚼吞咽的锻炼，食物的性狀不宜太过于细腻，应调整为细颗粒状，并注意颗粒由小到大、由软到硬慢慢变化。

第三个阶段：10～12月龄

这个阶段的宝宝在保证每天600～800毫升母乳或配方奶的基础上，辅食可以增加到每天2～3餐，此时，宝宝的辅食品种已经可以接近成人了，食物的性状也比前一个阶段的要再稍微粗一些，可以尝试碎的、丁块状及指状食物，如饺子、馄饨、软饭、面条、面包片等，这个阶段仍然要保持每天1个鸡蛋，肉禽鱼类食物50～75克，适量的蔬菜和水果。接近1岁时，可以将宝宝添加辅食的时间逐渐调到与大人的一日三餐同步，再在两餐间吃一些小点心，以便逐步过渡到正常饮食。

总之，宝宝添加辅食非常关键，而且很有讲究，家长要认真对待，注意循序渐进，才能顺利完成食物的转换，更好地促进宝宝的健康生长。