5E 教学模式视角下的高中生物学建模教学
——以“蛋白质是生命活动的主要承担者”教学为例

周月梅

（龙海第一中学，福建 龙海 363102）

《普通高中生物学课程标准（2017 年版）》明确指出“模型与建模”是重要的科学思维方法，要求学生学会运用“模型与建模”探讨、阐释生命现象及其规律，解决真实情境中有关生物学问题，提升科学思维能力，发展生物学学科核心素养。［1］5E 教学模式是基于社会建构主义理论的一种探究学习模式，一般由吸引、探究、解释、迁移及评价等5 个环节组成，有助于学生构建科学概念及概念体系，促进学生主动参与科学探究及实践活动，发展演绎、归纳、概括、建模、批判性思维及创造性思维等科学思维能力。［2］根据5E 教学模式及其教学要求，笔者尝试在高中生物学教学中开展建模教学实践与研究，现以2019 年版人教社《生物学·必修1·分子与细胞》第2 章第4 节“蛋白质是生命活动的主要承担者”教学为例，探索5E 教学与建模教学有机结合路径。

一、创设“吸引”学生学习的问题情境

“吸引”是5E 教学模式的关键环节，要求教师创设问题情境，激发学生的学习兴趣及探究欲望，为“探究”环节奠定学习基础。

“蛋白质是生命活动的主要承担者”这节课的导入环节，首先，创设问题情境“为什么《中国居民膳食指南（2016 年版）》推荐每天都要吃一颗鸡蛋？你知道鸡蛋蛋白质进入人体消化道后经历了哪些变化？蛋白质是以何种形式进入人体细胞内的？”指导学生观察消化系统示意图及消化腺示意图，复习有关蛋白质消化等知识，了解摄入的鸡蛋蛋白质进入消化道后，经过胃蛋白酶、小肠中胰蛋白酶、胰肽酶等多种酶的作用，形成蛋白质的基本单位氨基酸后才能被人体细胞吸收。……