槐米黄酮的纯化和体外抗氧化活性研究

王菲，王晨，朱风仪，由佳湄，姚玲珑，孙玉琪，王战勇

(辽宁石油化工大学 石油化工学院，辽宁 抚顺 113001)

槐米，别名白槐、槐籽、槐花米，是豆科植物槐的花蕾，在山东、河南、安徽、山西、陕西等地大量生产。槐米中黄酮含量较为丰富，其所含芸香苷具有降低毛细血管通透性，减轻脆性以及维护血管抵抗力等作用[1-3]。此外，黄酮还具有抗氧化、抗菌消炎、抗肿瘤、增免等生物活性，研究发现，黄酮类化合物具有治疗人体疾病的药理作用[4-8]，功能强大，是一种天然健康安全的保健成分。

近年来，对黄酮类化合的研究越来越受到科技工作者的重视，继而开发了大量的黄酮保健品及药品，迎合了不同人群的消费需求。不同来源黄酮会呈现各自特有的生物活性，本研究选取了资源丰富、黄酮含量较高的，但研究较少的槐米为原料，通过对槐米黄酮进行聚酰胺柱层析纯化处理，研究槐米黄酮纯化物的生物活性，为其后续深入开发利用提供科学理论基础。

1 实验部分

1.1 材料与仪器

槐米，辽宁恒生实业集团有限公司；芦丁标准品(100 mg)，色谱纯；95%乙醇、盐酸、过氧化氢、氢氧化钠、水杨酸、三氯乙酸、硝酸铝、亚硝酸钠、抗坏血酸、邻苯三酚、三羟基氨基甲烷、硫酸亚铁、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠均为分析纯；DPPH，生物试剂；聚酰胺(30～60目)。

ALC-1100.2电子天平；All basic分析研磨机； UV-2600可见分光光度计；RE-52AA型旋转蒸发器；DUG-9021A电热恒温干燥箱；HH-4数显恒温水浴锅；SHB-Ⅲ型循环水式多用真空泵；LGJ-10型冷冻干燥机；TDL-40B台式离心机；DHL-A电脑恒流泵；BS-100A型自动部分收集器。……