7个观赏羽衣甘蓝品种比较试验

张 洁， 蔡 霞， 张德军， 郭惊涛， 孟平红*

(1.贵州省农业科学院 园艺研究所， 贵州 贵阳 550006； 2.贵州省农业信息中心， 贵州 贵阳 550001)

羽衣甘蓝是起源于欧洲地区的十字花科植物，属于结球甘蓝的园艺变种。因其叶型多变，叶色多彩，植株形状好像牡丹，有叶牡丹、牡丹菜之称，具有华美、祝福、吉祥如意的花语与象征[1]。羽衣甘蓝具有很强的观赏价值，适应性强，耐寒，不仅可作为晚秋、冬季与早春的花境、花坛应景观赏植株，也可制作成切花、插花，甚至作为干花持久保存[2]。此外，羽衣甘蓝的营养价值较高，含有大量的维生素A、维生素B2、维生素C及多种矿物质，且钙、铁、钾含量较高，其中含钙量达10%，维生素C含量可与西蓝花媲美，具有减肥瘦身、预防感冒和强身健体的功效。羽衣甘蓝的嫩叶可凉拌、炒食，在欧美常作为沙拉食用，广受好评。羽衣甘蓝于20世纪90年代引入中国[3]，在北方地区作为冬季常用的园林花卉，种植历史较短，且在西南地区种植较少。故特引进7种国内外优质观赏羽衣甘蓝品种进行品种比较试验，筛选出适宜于贵阳市种植的观赏羽衣甘蓝品种，为冬季园林景观增添色彩。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点为贵州省农业科学院园艺研究所蔬菜试验田，海拔1 071 m，属亚热带湿润型温和型气候，年平均气温15.3℃，年极端最低温度为―7.3℃，年平均相对湿度77%，年降雪日数少，仅11.3 d。试验田土壤肥力中等，肥力分布均匀。

1.2 供试品种

供试羽衣甘蓝品种共7个，具体来源及供种单位见表1。

表1 羽衣甘蓝材料及来源