不同产地钩藤的药用成分含量及不同温度烘干的影响

韦启迪， 潘忠毅， 罗 鸣， 莫远琪， 霍可以， 吴明开

(1.贵州省农业科学院 农作物品种资源研究所， 贵州 贵阳 550006； 2.三都水族自治县都江镇人民政府， 贵州 三都 558100)

钩藤是茜草科植物钩藤(Uncariarhynchophylla)、大叶钩藤(U.macropylla)、毛钩藤(U.hirsute)、华钩藤(U.sinensis)的干燥带钩茎枝。其主要有效成分为吲哚类生物碱、钩藤碱 (Rhynchophylline)、异钩藤碱 (Isorhynchophylline)[1]，味甘、性凉，归肝、心包经，具有息风定惊，清热平肝功能等[2]。钩藤品质与植物本身次生代谢有直接的联系[3]，生长地的土壤、水、微生物、半生植被、温度、湿度和光照因子等与药材生长代谢有着重要联系。如温度对钩藤化学成分含量有重要的影响，高温破坏药材中某些热敏性成分，如酶类、维生素类，并且温度和时间变化对药材质量同样有不同程度的影响[4]；钩藤中主要药效成分钩藤碱与异钩藤碱在不同温度下极易受热敏性影响[5]，以及干燥工程中药效成分流失[6]。海拔800～1 500 m地区均适于钩藤生长，目前贵州省剑河、锦屏、黎平、丹寨、天柱、台江等地适宜种植，其中，剑河县有着丰富的钩藤野生资源，而且较早地开展了钩藤野生抚育和人工种植探索工作，剑河钩藤已获国家地理标志产品保护。三都县地处“施秉喀斯特”和“荔波喀斯特”结合区域，拥有得天独厚的喀斯特地貌所带来的气候，其中，普安镇、都江镇等地均为三都县传统中药材种植区。为探明不同来源钩藤的钩藤总碱含量及不同干燥温度对钩藤总碱含量的影响，采集剑河县、三都县钩藤进行了钩藤碱、异钩藤碱、去氢钩藤碱、异去氢钩藤碱含量测定，现将测定结果报道如下，为其药用和质量控制提供参考。……