河蟹、青虾混养的两种养殖方式比较

杨智景，顾 明，顾海龙，冯亚明

(1.江苏省农业科学院泰州农科所，江苏 泰州 225300；2.兴化市现代农业发展服务中心，江苏泰州 225700)

河蟹与青虾养殖条件、食性相似，两者混养具备提高水体空间利用率的优势，不影响河蟹养殖生产的同时又提高了河蟹池塘经济效益。目前在兴化市有两种河蟹与青虾混养方式，第一种是12月－翌年3月在河蟹养殖池塘放养青虾苗养殖两季青虾；第二种是从5月开始在河蟹养殖池塘放养抱卵虾养殖一季青虾。笔者在姜堰选择试验点，围绕这两种养殖方式开展对比试验，以期为养殖户提高经济效益提供理论依据。

一、材料与方法

1.试验材料

扣蟹购自专业河蟹育苗场，规格大且整齐、体质强壮、无病害。青虾“太湖2号”虾苗和抱卵虾均购自兴化本地，规格基本一致。

2.试验池选择

试验地点选择在姜堰区溱潼镇双明水产养殖场河蟹、青虾混养示范点。水质清新，排灌方便。两个相邻池塘面积均为15亩，坡比1∶3，池深1.5米，进排水系统独立。

3.苗种放养

(1)蟹池养殖两季青虾。春季养殖青虾苗种放养时间在1－3月，一次放苗全年养殖；蟹种放养时间在2－3月。从5月开始按照“捕大留小”的原则捕捞青虾上市。

(2)蟹池养殖一季(秋季)青虾。2－3月放养蟹苗，6月放养青虾抱卵虾。9月按照“捕大留小”的原则开始捕捞青虾上市。苗种放养情况见表1。

表1 苗种放养情况

4.水草种植

种植水草品种以伊乐藻和轮叶黑藻为主，一般冬季或早春种植伊乐藻，伊乐藻移栽前用10克/米3的漂白粉(有效氯30%)浸泡10分钟，池塘进水20～30厘米，在池塘四周每隔7～10米移栽伊乐藻；3月种植轮叶黑藻，每隔15～20米采用条播方法播种轮叶黑藻芽苞，用种量500～1 000克/亩。

5.饲养管理

饲料选用优质颗粒饲料，粗蛋白质水平28%～35%，可搭配适量鲜活动物与植物性饲料。每天投喂2次，分别在上午5－6时和下午6－7时，沿池塘四周、围滩无草浅水处多点均匀投喂，以2～3小时吃完为宜。

二、试验结果

亩均投入情况详见表2。

表2 亩均投入情况

两种养殖方式下河蟹苗种放养情况一致，均放养扣蟹(规格150～200只/千克)7.5千克/亩，扣蟹费用共计825元/亩。蟹池养殖两季青虾方式下，2月青虾虾苗(800～1 000尾/千克)放养密度为5千克/亩，价格为56元/千克，青虾苗费用共计280元/亩；蟹池养殖一季秋季青虾方式下，6月青虾抱卵虾(250～300尾/千克)放养密度为0.1千克/亩，价格120元/千克，青虾抱卵虾共计12元/亩。结合其他养殖成本蟹池养殖两季青虾成本5 070元/亩；蟹池养殖一季(秋季)青虾成本4 802元/亩。

亩均产出情况见表3。

表3 亩均产出情况

蟹池养殖两季青虾方式下产出河蟹55.2千克/亩，产值4 968元/亩，产出青虾35.8千克/亩，产值2 076.4元/亩，合计产值7 146.4元/亩；蟹池养殖一季青虾的方式下产出河蟹53.6千克/亩，产值4 824元/亩，青虾24.5千克/亩，产值1 421元/亩，合计产值为6 245元/亩。蟹池养殖两季青虾和一季青虾利润分别为1 974.4元/亩和1 443元/亩，效益良好。

三、小结与分析

从试验过程中可以看出，在蟹池养殖一季(秋季)青虾塘口，4－7月蟹池内浮游动物和小型水生昆虫等蚕食水草叶片，伊乐藻、轮叶黑藻常出现光秆，需要使用杀虫药杀虫；但蟹池养殖两季青虾塘口3－4月青虾苗捕食了池塘内浮游动物和小型水生昆虫，避免了草害。

两个试验池塘的河蟹产量分别为55.2、53.6千克/亩，青虾产量分别为35.8、24.5千克/亩。两种养殖方式下河蟹产量并没有显著差异，蟹池养殖两季青虾塘口青虾产量明显高于蟹池养殖一季(秋季)青虾塘口，增收531.4元/亩，增加收入明显。