鸡粪好氧堆肥腐熟度、重金属残留及微生物菌群分析

王秀红，史向远，张纪涛，王豫霞，李欣欣，周 静，赵红叶

（1.山西农业大学山西有机旱作农业研究院，山西太原 030031；2.山西省农业科学院现代农业研究中心，山西太原 030031；3.太谷县鸿昊养殖专业合作社，山西太谷 030800）

随着禽类养殖的规模化、集约化和产业化的快速发展，我国每年畜禽粪便的产生量大约有38 亿t，其中，肉蛋鸡粪便占到16.3%，约有6.2 亿t[1-3]。由于畜禽粪污产生集中，而且排放量较大，再加上粪污处理的设施装备落后，农田消纳跟不上，这些因素成为制约畜禽养殖产业可持续发展的重要瓶颈[4]。鸡的肠道较短，消化饲料的能力弱于其他畜种，排出的鸡粪一旦暴露到空气中即易形成NH3等恶臭气体。为了防治疾病或促进畜禽生长，一些重金属元素如Cu、Zn、As、Cd 和Pb 等会通过饲料或以伴生矿的形式进入畜禽体内，由于这些元素不能完全被吸收且化学性质稳定，最后随粪便排出体外[5-6]。此类有害气体、重金属和鸡粪中存在的病原微生物不仅对环境造成污染而且危害到人体健康，成为我国主要的农业面源污染[7-8]。鸡粪中含有农作物生长所必需的氮、磷、钾等营养元素和丰富的有机质，是很好的有机肥源[9]。如何高效快捷地对鸡粪进行无害化处理并得到资源化利用，已成为当今农业领域需要解决的热点问题。

当前，好氧堆肥技术是实现鸡粪减量化、无害化和资源化的有效手段。好氧堆肥可以固化重金属、抗生素、杀死虫卵和多种病原微生物，从而获得稳定、安全的堆肥产品，再进一步加工成有机肥施入农田，可改善土壤结构，提高土壤肥力[10-13]。……