五月榴花照眼明,八月榴果红晶莹,又到了吃石榴的季节。
提到好吃的石榴,以前可能各有所好,但很多小可爱尝过突尼斯石榴后,就再也不想吃别的品种,果然是人气王。
先給大家介绍一下突尼斯石榴。1986年为纪念两国建交,突尼斯给中国送来了5棵石榴苗,经过30多年的研究改良,形成了中国特有的突尼斯软籽石榴。作为历史悠久的“中国石榴之乡”,四川会理在其中发挥了重要的作用。会理石榴的种植规模、产量位居全国前列,既有充足的阳光,也有集中的降雨,非常适合种植突尼斯石榴。
由于最初全国只有五棵果苗,比大熊猫还珍贵,所以当地人对待突尼斯石榴特别重视,简直就是当大小姐般富养,好生伺候。为保障生态化的种植环境,果树都不打药,人工除草,再堆在树根处当天然肥料,一个个套袋保护。出众的地理环境加上当地人的辛勤付出,突尼斯石榴也回馈了果大皮薄、色泽艳丽、粒大籽软、味甜多汁的品质。
和普通石榴相比,突尼斯软籽石榴的个头很大,一只手几乎都握不住。而且皮薄易剥,无需用力,就可轻松剥出一大盘果肉。一般石榴的甜度只有12度左右,突尼斯软籽石榴的甜度却能达到18度甚至更高,吃在嘴里就是大写的甜!入口一咬爆汁,石榴特有的芬芳瞬间四溢,甜津津凉丝丝,沁人心脾。
更赞的是,石榴还富含花青素和红石榴多酚,同时富含维生素C、有机酸和叶酸等等,对皮肤很好哦。