南丰蜜桔芽变优株“ZZL-03”果实品质及其采后主要变化规律的研究

成 臣，王志雯，王雅青，朱桢栀，陈祥磊，高志强，姚锋先，卢占军，朱 博*，黄文赟，陈何良

（1.赣南师范大学 生命科学学院/国家脐橙工程技术研究中心/赣州市设施蔬菜重点实验室，江西 赣州 341000；2.江西省信丰县农业农村局，江西 赣州 341600；3.江西省大余县农业农村局，江西 赣州 341500）

【研究意义】柑桔是世界上种植区域最广、供应量最大的果品，中国是世界五大柑桔生产国之一，时至2018 年，柑桔种植面积已达2.5×106hm2、总产量4.1×107t，分别占世界的1/3 和1/4[1-2]。中国作为柑桔栽培最早的国家，其适宜栽培区广阔、自然条件优越，尤其是在我国南方亚热带地区[3]。其中，江西作为我国柑桔主产区之一，现已形成南丰蜜桔、赣南脐橙、井冈蜜柚和新余蜜桔等四大特色柑桔产业。加速推进江西特色柑桔产业发展，对果农脱贫致富、区域经济发展具有重要贡献[4]。【前人研究进展】近年来，随着消费者生活质量提升，追求柑桔高产已经不能满足人们的需求，提高柑桔贮运性能、外在品质及内在品质等综合属性，优化其商品性能及经济价值是发展柑桔产业的重要方向[5-6]。柑桔的品质受到基因、栽培管理技术和生态环境因子等的共同调控，通过遗传育种、良种嫁接繁殖等方法是提高柑桔品质的重要方式[7-9]。2007 年，笔者在江西省南城县百子亭果园发现一棵（4 年树龄）砧木为枳、接穗来源于南丰蜜桔“杨小2-6”的芽变优株，经连续10 余年高接鉴定表明该变异品种遗传稳定性较好，并且该变异优株表现为果实可溶性固形物含量高（高糖）、皮薄而硬、耐贮藏及货架期长等优良特性，被命名为“南丰蜜桔芽变优株ZZL-03”，具有突出的开发潜力和推广价值，可有效促进我国蜜桔产业高质量发展[10]。……