湖南省30个薄壳山核桃新品种经济性状比较分析

周文君，李 俊，刘 祥，曾淑珍，邹 锋，袁 军

（中南林业科技大学 林学院/经济林育种与栽培国家林业局重点实验室/经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室，湖南 长沙 410004）

【研究意义】薄壳山核桃（Carya illinoensis）又名美国山核桃、长山核桃、碧根果，果实营养丰富，口感松脆，是一种世界性坚果[1]，种仁多不饱和脂肪酸含量较高，具有降低胆固醇等保健作用[2]。薄壳山核桃树形高大，枝繁叶茂，可作为行道树和庭院观赏树，在山区经济发展、精准扶贫和美丽乡村建设中具有重要作用。薄壳山核桃种植历史悠久，市场需求越来越大，未加工的坚果售价可达50 元/kg。【前人研究进展】薄壳山核桃的原产地在密西西比河流域，17～18 世纪逐渐被美国殖民者作为商业项目推广并扩大，诞生了最早的薄壳核桃产业[3]。我国引进薄壳山核桃最早从江苏省开始[4]，直到1926 年湖南省开始了第一次美国山核桃的引种工作，之后陆续有中南林学院、湖南省林业科学院于20 世纪30 年代至80 年代进行了间断性的引种工作，均能够正常的生长与结实[5]，大树通过高接换冠技术1～2 年后开始结果，盛果期是在结果10 年后进入，结果盛期长达50～70 年[6]。目前我国薄壳山核桃种植区域主要是位于北纬24°～40°的浙江省、江苏省和云南省等22 个省份，不同的学者对不同地区的薄壳山核桃生长特性、果实经济性状都进行了相关的研究，例如许梦洋等[7]、杨康[8]和黄玉华[9]分别对引种到江苏、重庆和浙江等省份的薄壳山核桃品种的果实发育特征以及当地的生态适应性方面做了相关研究。……