白头翁皂苷B4对临床型乳房炎奶牛乳汁体细胞、酶、炎性和抗氧化因子影响

钱柏霖，尤留超，张 钺，莘 余，吕尚揆，肖劲邦，苏柘僮，董 可，裴淼毓，左昌雄，杨世林，冯育林*，沈留红*

（1.四川农业大学 动物医学院/动物疫病与人类健康四川省重点实验室/奶牛疾病研究中心，四川 成都 611130；2.广西英路维特药物有限公司，广西 荔浦 541100；3.四川育强本草生物技术有限公司，四川 成都 611130；4.江西中医药大学 中药固体制剂制造技术国家工程研究中心，江西 南昌 330006）

【研究意义】临床型乳房炎是奶牛养殖业危害最为严重的疾病之一，不仅会降低奶牛生产性能、泌乳量和乳品质，而且治疗周期长、成本高，严重影响牧场效益。目前国内外主要通过使用各种抗菌药物防治该病，然而长期、大量反复使用抗菌药物不仅导致疗效下降、抗生素残留和耐药菌株产生等问题，还严重危害人类健康。为配合农业农村部开展的“兽用抗菌药使用减量化行动”，探寻天然高效、无耐药性和乳汁残留的抗生素替代药物极具研究价值，对奶牛养殖业具有重要意义。【前人研究进展】奶牛发生乳房炎时，致炎因素刺激机体免疫细胞产生白细胞介素-1（interleukin-1β，IL-1β）、白细胞介素-6（interleukin-6，IL-6）、白细胞介素-8（interleukin-8，IL-8）和肿瘤坏死因子（tumor necrosis factor-alpha，TNF-α）等炎症介质[1]，损伤乳腺细胞并导致血管扩张，促使血液中白细胞进入乳汁，引起体细胞数（somatic cell counts，SCC）升高并产生炎症反应[2]。在体细胞溶酶体酶作用下，乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase，LDH）、N-乙酰-β-D-氨基葡萄糖苷酶（N-acetyl-β-d-glucosaminidase，NAG）、谷丙转氨酶（alanine aminotransferase，AST）、谷草转氨酶（aspartate aminotransferase，ALT）、碱性磷酸酶（alkaline phosphatase，ALP）和酸性磷酸酶（acid phosphatase，ACP）等活性改变[3-4]。同时，炎症反应导致机体氧化-抗氧化失衡，使总抗氧……