探究水的沸腾规律

张虎岗

实验要点

探究水的沸腾规律实验需要注意以下几个方面的内容。（1）除图1中标出的器材外，还需要秒表（用于记录加热时间）。（2）器材组装顺序：自下而上。（3）烧杯上盖纸板目的是减小热量散失，缩短加热时间;纸板上扎小孔的目的是使烧杯内外空气相通，避免因盖纸板而使烧杯内水面上的氣压变大导致水的沸点升高。（4）温度计：实验前要看清温度计的量程和分度值。

实验拓展

1.减小实验时间的常用方法：一是提高水的初温;二是减小水的质量。

2.液体沸腾要同时满足两个条件：一是温度达到沸点;二是能继续吸热。

3.沸腾前和沸腾时，水中都会出现气泡。沸腾前，气泡在上升过程中越来越小;沸腾时，气泡在上升过程中越来越大。

4.刚移走酒精灯时，烧杯中的水没有立即停止沸腾的原因：石棉网的温度仍高于水温，水仍能继续吸热。

5.液体的沸点除了与液体的种类有关外，还与液面上的气压有关。若实验时测得水的沸点低于100 ℃，可能是当时的气压低于标准大气压。

实战演练

科学探究是物理学科的重要组成部分，如图2是“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验。

（1）图甲是某小组同学组装的实验装置，安装温度计时玻璃泡接触到烧杯底部，此时应适当将__________（选填“A处向上”或“B处向下”）进行调整。

（2）实验前，向烧杯中倒入热水而不是冷水，这样做是为了________________________________________。

（3）图乙、丙是朵朵同学在实验中观察到的两种不同的实验现象，其中图   是水沸腾时的情况。

（4）根据实验数据绘制出温度随时间变化的关系如图丁所示。……