江南白鹅消化器官的早期生长发育特点及其相关性研究

万雨, 杨海明*, 韩厚明, 张航, 杨雨, 梁静茹, 王志跃,3

(1.扬州大学动物科学与技术学院， 江苏 扬州 225009； 2.江苏立华牧业股份有限公司， 江苏 常州 213168；3.扬州大学农业科技发展研究院， 江苏 扬州 225009)

家禽消化器官的发育情况关系着机体营养物质的吸收速度，在一定程度上决定了家禽的生长和发育[1]。孵化后，雏鹅营养物质的摄取从内源性蛋黄过渡到外源性饲料；进食后，消化器官的大小、形态和功能随即发生变化[2]。饲料经过胃(腺胃和肌胃)研磨以及胃液消化，随后进入肠道。肠有大肠和小肠两段，小肠是饲料消化吸收的主要场所，盘曲于腹腔内，上连胃幽门，下接盲肠。小肠分泌的肠液与胆汁、胰液共同作用将饲料消化成机体可利用的营养物质；盲肠则起到消化纤维素的作用，直肠除可以吸收水分外，无明显作用[3-6]。Sklan[7]和Corless等[8]研究发现，家禽肠道的重量和长度在一定程度上决定肠黏膜形态的发育，从而影响家禽的生长发育。到目前为止，关于鹅消化系统的研究多以饲粮组成和添加生长促进剂对其发育的影响为主[9-11]，鲜有鹅消化系统生长发育规律的研究。江南白鹅是我国江苏立华牧业股份有限公司自主培育的第一个肉鹅三系配套系，于2019年通过国家品种(配套系)审定，为中型、白羽。因其适合不同区域和季节饲养，在反季节同样可保持较高的生产水平，被大量推广。本文旨在研究江南白鹅早期消化器官的生长发育特点，分析其与体重的相关性，充分开发利用这一新的鹅种资源。……