阿魏侧耳胞外多糖分离纯化及其免疫活性研究

王晶，乔洁，裴新云，常世民，刘学娟,3，闫训友

1(廊坊师范学院 生命科学学院，河北 廊坊，065000)2(河北省食药用菌资源高值利用技术创新中心，河北 廊坊，065000)3(廊坊市细胞工程与应用研究重点实验室，河北 廊坊，065000)

多糖，又称为聚糖，一般指由10个以上单糖通过糖苷键连接而成高分子化合物[1]。多糖在自然界中分布广泛，在真菌细胞壁中约占90 %[2]，具有免疫调节[3]、调节肠道菌群[4]、降血糖[5-6]、降血脂[5]、抗氧化[7]、抗肿瘤[8]和保湿[9]等多种生物学功能。多糖分为胞内多糖、胞壁多糖和胞外多糖3种[10]，与胞内多糖不同，真菌胞外多糖易与菌体分离，可通过液体发酵获得，具有生产周期短、成本低和易于控制等优势[11]。

阿魏侧耳(P.ferulaeLanzi)，是一种食药兼用的担子菌，具有抗肿瘤、提高免疫力[12]和抗氧化等功效[13]。阿魏侧耳胞外多糖是从液体发酵液中提取的多糖组分[14]，相关研究目前集中在液体发酵[14-15]、粗多糖提取[10]及粗多糖的生物活性探索等[10, 16-17]，未有纯化组分对体外培养的巨噬细胞和淋巴细胞免疫调节作用的相关报道。本文对阿魏侧耳发酵液中的胞外粗多糖进行了分离纯化，初步研究了阿魏侧耳胞外多糖水提组分的性质及其对体外培养的巨噬细胞和淋巴细胞免疫能力的调节作用，为其开发利用提供理论支持。

1 材料与方法

1.1 实验材料

1.1.1 材料

阿魏侧耳菌种，中国科学院菌种保藏中心;ICR 小鼠，斯贝福(北京)生物技术有限公司(许可证号SCXK(京)2016—0002)，雄性，5～6 周龄，体重25 g 左右(伦理审查批准号为LFNUSKYLL2020001)；DEAE-52 纤维素，美国Bio-Rad公司；Sephadex G-100葡聚糖凝胶，GE医疗集团生命科学部；……