酸枣仁百合睡眠肽复合物改善失眠模型大鼠的睡眠

梁曹雯，曹庸*，李俊，刘果，朱晓艾，冯孔龙，陈媛媛，李赟，罗珍

（1.华南农业大学食品学院，广东广州 510642）（2.无限极(中国)有限公司，广东广州 510665）

多个研究已经证明牛乳中含有能促进睡眠的肽[1,2]。2009 年Saint-Hilaire[3]研究的结果证明牛乳源促睡眠肽对人睡眠也有促进作用，长期施用牛乳源络蛋白水解肽在4 周期间对睡眠的各个方面具有显著影响，用牛乳源酪蛋白水解肽治疗的受试者在治疗14 d后显示出PSQI-J（匹茨堡睡眠质量指数量表）总得分显著降低，治疗28 d 后这种改善作用更大，并且在治疗停止一周后仍然可以察觉。2016 年Dela[4]研究表明牛乳磷酸酪蛋白水解肽具有促进睡眠的特性，增强戊巴比妥钠诱导小鼠睡眠。它还能促进慢波（δ）脑电图大鼠活动；指示睡眠或放松的模式。通过实验证明其促进睡眠的作用可能是通过介导的GABAA（γ-氨基丁酸A 型）受体-氯离子通道产生效果。有研究表明α酪蛋白能减轻猫的焦虑症状[5]。

DL-4-氯苯基丙氨酸（PCPA）是色氨酸羟化酶(TDH)的抑制剂，TDH 是5-HT（五羟色胺）合成的限速酶，PCPA 致失眠大鼠模型复制成功后失眠大鼠脑内神经递质5-HT 显著下降从而导致大鼠昼夜节律消失，导致大鼠失眠。酸枣仁与百合是两种具有镇静催眠作用的药食同源食材，常与其他有助眠作用的植物复配使用[7]。研究证实酸枣仁提取物能减少小鼠自主活动次数，对中枢神经有抑制作用[8]，可提高小鼠神经中枢神经递质5-HT 含量，更有研究认为酸枣仁提取物作用于GABA 系统[7]；有研究表明百合提取物对5-HT 通路起作用，对戊巴比妥钠诱导的睡眠时间有延长作用[9,10]。……